吃姜有什么好处

生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产

生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维

生素E还要强得多。 　　生姜能刺激胃粘膜，引起血管运动

中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功

能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液

的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中的姜烯、姜酮

还有明显的止呕吐作用。　 　　生姜具有显著抑制皮肤真菌

和杀死阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。　 　　生姜

有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功

效。 　　生姜具有发汗解表，温肺止咳，解毒的功效，可治

外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病

症。　 　　值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺

激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤

及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。