酥饼吃起来酥松香脆,大人小孩都爱吃。而且这款是用芝麻酱做的酥饼,口感更加细腻浓香,是一款不错的下午茶小点心哦~
芝麻酱酥饼
图文 | 马琳malin
玉米油40g芝麻酱50g细砂糖40g低筋面粉145g黑芝麻粉1小勺难度简单时间半小时口味酱香工艺烘焙
1. 玉米油倒入盆中。 2. 加入芝麻酱。 3. 加入细砂糖。 4. 搅拌均匀。 5. 筛入低筋面粉。 6. 再加入黑芝麻粉。 7. 用刮刀翻拌均匀,成为无干粉的面团。 8. 把面团放在保鲜膜上整形成方形。 9. 放入冰箱冷冻半小时以上至硬。 10. 取出后略微恢复室温切成薄片。 11. 摆入铺了锡纸的烤盘。 12. 烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤12分钟左右。小窍门:
1、没有黑芝麻粉可以用熟黑芝麻,或者省略;2、芝麻酱就是普通的黑芝麻酱;3、玉米油可以换成大豆油、葵花籽油。
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