口水鸡做法：看完，你流口水了吗？

鸡肉是很多人都喜欢吃的肉类食品，不仅营养而且利于皮肤的护理，对于女人而言多吃鸡肉能美容养颜，让身体和容颜都变得更好，今天给大家介绍一道口水鸡的做法，简单好学，看完你会流口水吗？一起学习一下吧。

材料：鸡腿肉、姜、葱、芹菜、尖椒、泡椒、八角、香叶、花椒、料酒、酱油、醋、香油、蒜、香叶、小红辣椒、盐、鸡精。

步骤一：鸡腿焯水。将买回的鸡肉洗干净后放入锅中，加入适量的水，要没过鸡腿肉，然后加入适量的料酒（可以提鲜），加热水，让鸡腿在沸水中沸腾5分钟左右，然后捞出。

步骤二：为鸡腿调味道。然后再另起一个锅，再次放入鸡腿，加入适量的盐、芹菜、尖椒、葱和泡椒，将水烧沸腾来，让鸡腿在锅中均匀受热，要不时翻动一下，这样鸡腿才能入味。

步骤三：再次加入香料。等水沸腾3分钟后，放入八角、香叶和花椒，这些都是为了让鸡腿更香。然后盖上盖子让鸡腿在锅中慢慢煮熟，煮的过程中各种香料也会慢慢浸透到鸡腿中。

步骤四：鸡腿剁块。鸡腿在锅中煮大概20分钟后就可以起锅了，捞起沥干水分，然后用刀剁成块，如图，接着放入盘中备用。

步骤五：调酱料。取一个空碗，倒入适量的醋、酱油、香油、料酒、盐和鸡精，再放入适量的葱、蒜、香叶和小辣椒粒，然后搅拌均匀，有喜欢芝麻的朋友也可以加一些芝麻会更香。

步骤六：淋酱料。最后将调好的酱料直接淋到剁好的鸡腿肉上，要淋得均匀一点，这样一道美味的口水鸡就做好了，大家喜欢吗？当然也可以取几块沾着酱料吃，这样也是很美味的。

这道菜的味道真的很不错，喜欢的朋友可以学着做一下。