古井贡承认购买酒精用于勾调低端酒

新浪财经　　2012-08-28 11:09:56
晨报讯 昨日，陷入“勾兑门”的古井贡酒(000596)发布澄清公告，公司承认上半年确实从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元，折算约为6596吨。

　　古井贡酒表示，其在酿酒工艺上采用两种方式，其中古井贡酒及年份原浆系列均按照古井贡酒传统工艺纯粮固态发酵生产，均未添加食用酒精等任何外来发酵物质；为了满足消费者的不同消费需求，公司部分低端产品采用固液法生产。两种方式均完全符合国家标准。公司还称，半年度报告中反映的食用酒精采购金额大于低档酒的成本是因为按照公司固液法白酒生产工艺，为了确保产品品质，基酒调制后必须经过一定周期储存形成的库存所致。

　　业内人士披露，我国白酒生产有固态法、液态法、固液态法几种类型，固态法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒发酵所产生的呈香呈味物质。而液态法白酒则可在食用酒精中加入食品添加剂调味调香勾调成白酒。固液态法则是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的。

　　昨日，古井贡酒下跌3.8%，收于36.16元。