香辣豆腐花的做法

小圆食记

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相传豆腐是公元前164年，由汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。

刘安在上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明了豆腐，今天就教大家一道豆腐料理吧。

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麻辣豆腐花”

香辣豆腐花的做法

1.内脂豆腐 1块

芝麻酱 30g、蒜末 3瓣、葱花 2根

花椒粉 2g、豆瓣酱 20g、豆豉 5g、香油 10g

2.锅内倒入少许油

3.倒入豆瓣酱、豆豉

4.炒出红油即可

5.倒入碗中晾凉备用

6.晾凉后倒入蒜末、花椒粉、芝麻酱、香油

7.均匀搅拌备用

8.用勺子轻轻挖出豆腐

9.将豆腐叠入盘内

10.淋上调料汁

11.撒上葱花点缀

12.麻辣豆腐花就完成啦~！

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