大暑已至，一年最热的三伏天裹挟着滚滚热浪扑面而来。何以解暑？唯有空调配西瓜！
躺在沙发来上一杯清爽的西瓜冰沙，亦或是晚餐前狂啃几口开胃的冰镇西瓜心儿，都能瞬间提神醒脑，一秒送你上天！
其实，中国人对西瓜的狂热远远超乎你的想象……
嗜瓜如命的中国人
来自@央视新闻微博
从数字上估算，2018年一年中国人总共吃掉了16000000000个西瓜，8000万吨的数字达到了全世界西瓜总产量的70％！算下来，平均每个中国人每年能吃瓜100斤！著作等身咱们可能做不到，但是西瓜等身的小目标绝对已经实现了！
2010~2017年世界西瓜产量前10国家/来自联合国粮农组织FAO数据库
中国人不仅能吃瓜，更能种瓜。从2010年到现在的10年间，中国年产西瓜近7000余万吨，占比近70％，比世界其他国家生产西瓜总量的2倍还多！吃瓜、种瓜我们都是认真的！
来自种可种
中国的西瓜不仅产量巨大，而且种类繁多：沙漠性气候的大西北，巨大的昼夜温差加速了糖分累积，西瓜个头饱满又甜到齁；江南和川渝湿润多雨，西瓜个小却水分十足；广西、海南地区的反季西瓜则让我们在寒冬里也能享受到这份甘甜。
世界各国西瓜进口及占比排名/来自Global trading platform Tridge
虽然我们如此能种瓜，瓜却依然不够吃！近几年，中国的西瓜进口数额一直稳居世界前十。2016年，中国进口了超过6000万美元的西瓜，才将将满足了国人的西瓜胃。只能说，中国的吃瓜群众太给力了！
这口外国瓜我们吃了1000年
中国作为毫无争议的世界第一西瓜大国，却并非是西瓜的原产国。据考证，4000年前埃及人就已经开始种植西瓜了。而西瓜是何时传入中国的呢？
其中比较普遍的观点认为，西瓜是从地中海沿岸传至欧洲，后经过中东传入印度，南北朝时期，由西域传至中国的中原及沿海地区，故称之为“西瓜”。
《新五代史》记载：第一个吃西瓜的中国人是五代时期的郃阳县令胡峤，他进入契丹“始食西瓜”。
明代李时珍《本草纲目·果五·西瓜》则有："陶弘景注瓜蒂言，永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者。"的描述。可见，西瓜很可能是早在晋朝永嘉年间（公元307年）就传入到了中国，只是当时在浙江东部一带并没有被称作西瓜，而叫寒瓜。
由此推断，千年之前我们的祖先就已经是第一批吃瓜群众了。
当代吃瓜群众的正确打开方式
来自中国天气
一个小小的西瓜，中国人却吃了千年。不仅没有吃腻，甚至还越吃越上头，越爱越猛烈。除了西瓜本身的甘甜多汁、清热解暑外，更重要的是中国人在吃瓜这件事上层出不穷的创造力和强大的学习能力！
可以站着吃、躺着吃、围坐在火炉边吃、蜷缩在沙发里吃；可以井窖里、小河里、冷藏箱里冰着吃；甚至某美食大省酷爱蘸酱油，蘸白糖吃（日本人发明了蘸盐吃，泰国流行蘸辣椒吃……）
但是！接下来的几种吃法可能会让你感到匪夷所思！
醉瓜
最近国内开始流行一种西瓜新吃法——“醉瓜”。它的制作方法超级简单：先在西瓜上开一个瓶盖大小的洞，把一瓶伏特加斜插进去。
当然，如果你酒量足够好，也可以插两瓶、三瓶、四瓶……
经过一整晚的自然渗透，西瓜君已经被彻底灌醉了… 切开品尝，富含极高酒精度的“醉瓜”醇厚浓烈、香馥诱人，小小四五块就能轻松放倒一个壮汉。
西瓜水龙头
如果“醉瓜”令滴酒不沾的你望而却步，那么某音上的爆火神器“西瓜水龙头”绝对不会让你失望！
首先也是在西瓜上切一个小口，洞口挖好后，把手持搅拌器放进去。将西瓜果肉搅拌成汁，为避免发生飞溅，可以放一个塑料杯进去先倒出少许西瓜汁。如果你喜欢有颗粒感的果汁，缩短搅拌的时间即可。
最后，把西瓜垂直放置在桌上，挖洞的一端朝上，另一端装上一个小水龙头，就大功告成啦！下次亲朋好友来家里做客的时候，坐等他们崇拜的小眼神吧！
西瓜披萨
西瓜果冻
西瓜蛋糕
其实，万变不离其宗，虽然我们开发出了这么多浮夸的吃瓜方式，西瓜最重要的只有一个字——甜！而作为吃瓜大军中的一员，这160亿个瓜，我们功不可没！
炎炎夏日，雨女有瓜！一天一个瓜，幸福你我他！
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