过年期间，总是免不了大鱼大肉，油腻吃多了容易发胖。如何避免“每逢佳节胖三斤”呢？今天，小编就给大家推荐8种能够去油腻的食物，开胃助消化，怎么吃都不怕胖。
第一种食物：红薯
红薯中所含的纤维质松软、易消化，可促进肠胃蠕动，从而助于排便。
芝麻红薯脆条
【材料】：红薯 150克、低筋面粉150克、黄油90克、糖粉40克、盐2克、蛋黄1个、黑芝麻适量、白芝麻适量
【做法】：
1、红薯切块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用；
2、大碗内放入低筋面粉和软化了的黄油，搅拌成絮状；
3、倒入红薯泥和糖粉，揉成面团，用保鲜膜盖着，静置约15分钟备用；
4、面团放入保鲜袋中（这样擀起来不会粘黏），擀成约5mm厚的长方形薄片，；
5、撕掉保鲜膜上层，表面刷上一层蛋黄液，均匀的撒上黑白芝麻，切成长条状；
6、烤盘上铺上油纸，把红薯条移到烤盘上，烤箱预热170度，上下火烤20分钟左右，烤好后不要立刻打开烤箱，在烤箱内放置15分钟左右才取出来。
第二种食物：山药
山药中含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶，有促进消化的作用，而且含有丰富的膳食纤维，减肥期间食用山药，能够减少身体中热量的摄入，帮助肠道蠕动，还能减少皮下脂肪的堆积，可以帮助人们减肥。
山药蒸肉饼
【材料】：山药 300克，猪肉 100克，鸡蛋 1个，香葱 适量，胡椒粉 少许，料酒 半汤匙，淀粉 1茶匙，生抽 2汤匙
【做法】：
1、先将猪肉剁碎，放入胡椒粉、料酒和半茶匙盐、淀粉拌匀，放置在一旁备用；
2、戴上厨房手套，把山药清洗干净切片。山药的黏液弄到手上会很痒，要小心；
3、把山药片绕着圆圈摆好在盘子里；
4、将碎肉放在山药片旁边，中间挖一个洞，然后敲入一颗鸡蛋，肉末一定要摆好，否则鸡蛋容易漏到肉上，蒸出来就没有那么好看；
5、水烧开后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右；
6、最后用2汤匙生抽和半碗热水调开，淋在蒸好的肉饼上，撒上葱花即可。
第三种食物：莲藕
莲藕的膳食纤维是米饭的4倍，能促进肠蠕动预防便祕，还能加速胆固醇代谢，增加饱足感。
糖醋莲藕
【材料】：胡萝卜1根、莲藕 1大节、蒜 3瓣、姜 2片、酱油2勺、白糖 3勺、白醋 3勺、番茄酱 3勺、淀粉 2勺
【做法】：
1、胡萝卜去皮切小块，莲藕去皮切块，水开后入藕丁和胡萝卜焯水5分钟，捞出沥干水份；
2、调糖醋汁：2勺生抽、3勺醋、三平勺糖，3勺番茄酱，搅拌均匀；
3、锅里放入适量油，烧热后爆香姜蒜蓉，然后放入胡萝卜块和莲藕块翻炒；
4、藕丁炒变色时加入糖醋汁，翻炒均匀上色后转中小火，让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁；
5、用2勺淀粉加半碗水调成淀粉水，倒入锅里翻炒收汁；
6、最后关火前撒上葱花即可。
第四种食物：银耳
银耳富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动、减少脂肪吸收。吃完大鱼大肉，喝一碗滋润的银耳羹，可以将肠胃中的油腻感一扫而光。
雪梨红枣银耳羹
【材料】：梨子 1个、银耳 1朵、红枣 10颗、冰糖 适量、枸杞 少许
【做法】：
1、用温水分开泡发银耳和红枣，泡20分钟左右；
2、红枣切开去核，银耳去掉黄色的根部并掰成一小块一小块，撕小块有助于出胶
3、将银耳入锅，加适量清水，盖好锅盖，大火煮开后小火炖1个小时；
4、雪梨去皮后切块，和红枣一起放进锅里继续煲40分钟；
5、最后10分钟放入冰糖和枸杞待融化即可。
第五种食物：黑木耳
黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。
黄瓜拌木耳
【材料】：黄瓜1根、干木耳15克、小米椒2个、蒜3瓣、香菜2颗、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、香醋2汤匙、白糖1茶匙、香油半汤匙
【做法】：
1、干木耳用清水洗去浮尘，用清水泡发，泡发至木耳变柔软；
2、木耳泡开后在锅中用热水煮一分钟，捞出，再用凉水冰一下，口感会更好；
3、用刀背拍扁黄瓜后切斜段；
4、木耳和黄瓜放入大碗里；
5、放入小米椒，蒜末和香菜末，淋入香油、生抽、蚝油、香醋和白糖；
6、最后撒上芝麻，搅拌均匀后放置20分钟左右让其入味即可。
第六种食物：海带
海带可以减肥健美,海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除垃圾物质。
凉拌海带丝
【材料】：海带丝 250克、胡萝卜 1根、蒜 4瓣、剁椒或辣椒酱 2汤匙、熟芝麻 适量、白糖 半汤匙、盐 1茶匙、生抽 2汤匙、香醋 2汤匙
【做法】：
1、海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中；
2、胡萝卜去皮后，先切成薄片再切丝，锅内烧开水，放入胡萝卜丝焯水30秒后捞起放碗里；
3、放入海带丝，煮约五六分钟后捞起放碗里，这个可以根据个人口感；
4、把蒜蓉和白芝麻放入碗里，烧热3汤匙热油，淋入碗里搅拌一下；
5、再倒入生抽、香醋、白糖、盐搅拌均匀；
6、把调好的酱汁淋在海带上面，倒入泡椒；
7、所有材料拌匀，装盘即可。
第七种食物：玉米
玉米在世界上被称为“黄金作物”，这是因为它有较高的营养价值。它含有的维生素A和E及谷氨酸，这些成分可以促进人体细胞分裂，延缓衰老，减少皱纹，而且，玉米的热量非常低，女人平时多吃，或助你改善肤质，瘦出“小蛮腰”。
玉米煎饼
【材料】：玉米 2根、糯米粉 1碗、鸡蛋 1个、黑芝麻 适量、白糖 2汤匙
【做法】：
1、将玉米粒用刀切下来，不用加水，放入搅拌机中打碎成糊状；
2、玉米浆倒入大碗内，放入白糖，倒入糯米粉，再打入一个鸡蛋；
3、向一个方向搅拌，直到玉米糊成黏稠状，面糊不要太稀，太稀就煎不成小饼，只能煎大饼了；
4、不粘锅放少许油，油热后，用勺子将准备好的面糊舀入锅中，放入一大勺面糊，撒上香香的芝麻；
5、小火一面煎黄，再煎另一面，翻面炸至金黄就可以出锅啦。
第八种食物：薏米
薏米可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。
薏米祛湿粥
【材料】：赤小豆 20克、薏米 20克、红米 适量（可以多些）、莲子 1把、白扁豆 15克、冰糖 适量
【做法】：
1、所有豆类和米类都用水提前泡2个小时；
2、将以上所有食材放入电饭煲（汤锅啥的都OK），多加点水开煮！我用的电饭煲煮粥是90分钟，
3、按个人喜好添加冰糖待融化即可。
