营养又易学易做的蔬菜蛋卷，太香了！

孩子不爱吃蔬菜，怎么办？推荐营养又易学易做的蔬菜蛋卷，太香了！一起来学做营养早餐！

早餐是一天之中最重要的一餐，要为一天的开始提供丰富和充足的营养，所以，早餐一定要吃好。早餐吃得好，不仅有利于身体健康，也有益于身材的保持。我家最近超喜欢这款早餐，10分钟就能搞定，美味营养又简单。它是什么呢？它就是黄瓜鸡蛋卷饼。夏天，就是不能缺少黄瓜的季节。黄瓜的清香，搭配鸡蛋丰富的蛋白质，吃上一口，既美味健康，又唇齿留香。早餐想要吃得健康，就一定要在家里自己做，那就一定不能少了这道黄瓜鸡蛋卷饼。感兴趣的小伙伴们还在等什么？赶快和小编一起学习起来吧！

黄瓜鸡蛋卷饼

配料：

黄瓜汁 一勺、鸡蛋 一个、中筋面粉 一勺、土豆 一个、胡萝卜 半根、精盐 少许、花生油 少许、蒜 少许、芝麻 少许。

烹饪步骤：

1.土豆去皮切丝，洗去多余的淀粉（用工具擦方便些）

2.胡萝卜去皮切丝（用工具擦方便些）

3.锅中热油，放入蒜米炒香后倒入土豆胡萝卜丝

4.翻炒至断生，放入少许盐，盛出放凉

5.黄瓜表皮用盐搓洗干净，取黄瓜皮放入料理杯，加入少许水搅打细腻

6.用过滤网过筛黄瓜汁

7.碗中倒入面粉、黄瓜汁、鸡蛋

8.放入黑芝麻搅拌均匀

9.锅中刷油，倒入面糊，底部凝固后翻面煎至熟透

10.放入土豆胡萝卜丝，轻轻卷起来，尽量卷紧一点、

11.切开装盘即可享用

烹饪小贴士：