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中医食谱补血养颜健脾安神

  血虚型女生:给我多一点造血的食物吧!

  血虚型的人主要是身体缺血,或是缺少造血的元素,中医上说“气血同源”,因此调理时会从补血、补气,以及增加身体对营养的吸收能力著手。材里的当归、熟地、何首乌、枸杞、肉、四物汤等,对血虚体质很有效,这类体质的人平日可以喝些具有补血功效的四物汤,加、黄耆,以及可补之气的四君子汤,改善消化及吸收功能、增加营养吸收、刺激骨髓造血,有促进红血球生成的作用。

  元气补给第一名:养生鲈鱼汤

  材料:黄耆1把,人参须3~5根,枸杞1小把,红枣8颗,当归1~2,鲈鱼1尾,片4片。

  做法:

  1.先将黄耆、人参须、枸杞和红枣洗净后丢入沸水煮20分钟,再将姜片放入。记住,当过熬煮后会呈现苦味,因此最后再放。

  2.鲈鱼处理洗净后切成小段入锅煮,最后再加入当归,起锅前加入少许米酒和盐调味即可。

  功效:

  黄耆补气,红枣补脾益胃、益气,枸杞也能补血补气、明目,改善体质,增强力。

  谁不适合喝:

  如果正好遇上月经期,或是感觉有、旺、上火或有发炎现象,先暂停食用。

  还可以这样做:

  如果平常没时间买鱼、处理鱼,也可以改成“黄耆枸杞红枣”,以黄耆2两、枸杞1两、红枣5颗的比例,加水煎成茶。可将红枣切开或捣碎,让营养更容易开。

  小编提醒你!

  根据专家的说法,煮这道鱼汤时,除了当归要适量放之外,放入的时机点也很重要,不要太早放,以免汤头产生苦味。手脚也要俐落快速,因为鲈鱼不能煮太久,否则肉质会变老,至于鱼汤滚时会产生浮在上面的杂质沫,请记得捞起来喔。

  血瘀型女生:需要去瘀、挥暗沉

  血瘀型的女生看起来气色总是显得暗沉,身体也比较容易出现和不明的酸痛感,这是因为身体的血没有散开,全瘀在某些点上,月经来时就更明显了。气血虚弱的人在经期将近与经期来临期间,小腹有疼痛感,也就是一般俗称的“经前症候群”,经血量少且颜色淡,并出现全身现象。

  因此中医会针对这类型的女生,以活血的药材让瘀散开,瘀散开后,气色自然就亮起来!这类型的药材比较多作加入料理食材使用,像是红、王不留、莪术、丹参、桃仁、黑木入菜为多,这里介绍的以花茶为主。

  泻火提振精神:丹参菊花茶。

  材料:丹参3钱,菊花适量。

  做法:直接以热水泡茶用。

  功效:中医认为丹参“入心”,是最著名的活血化瘀中药,通常被广泛用于治疗心血管疾病。具活血去瘀、清热泻火的作用,有利、冠心病及高症状的预防及辅助保健。

  谁不适合吃:

  为避免干扰胚胎的著床及随后在母体内的正常发育,怀孕妇女应避免使用丹参。

  还可以这样做:还可以与枸杞一起泡茶喝。

  小编提醒你!

  专家有时会加入红枣、米,和菊花一同煮成粥品,菊花可清肝明目,红枣养血,像是背剧本或是以前读书,需要长时间用用脑的时候,Pink会不时喝一杯菊花茶来消除疲劳。

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