别把川贝当成“治咳神药”

“家里小孩咳嗽，给开点川贝吧，我煲点汤给他止止咳。”很多老百姓都知道川贝止咳，加上现在川贝价格昂贵，很多人就更把川贝当治疗咳嗽的神药了。然而，川贝真的是什么咳嗽都如此神效吗？

广州市第一人民医院南沙医院中医科主治医师唐梁介绍，川贝母，性微寒而味甘苦；入心肺经，有润肺止咳化痰之效。用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证，临床常与知母、黄芩、瓜蒌皮等清热化痰之品配伍；因其又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证，常与沙参、麦冬、天冬、百合等相配；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证及瘰疬痰咳等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。

但川贝性偏寒又润，并非任何咳嗽都适合应用。唐梁指出，咯痰清稀色白、白泡沫痰等属寒痰者及痰多色白、苔厚腻、便溏的湿痰者不宜应用。有些家长看到小孩咳嗽，动不动就用川贝煲瘦肉或川贝炖雪梨，其实不一定正确。另外，川贝母也会出现过敏，因此，过敏体质者应慎用。

■推荐药膳 川贝雪梨

材料：梨（勿去皮）1个，贝母5克，冰糖适量。

做法：1.梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。2.将贝母捣碎成粉末，放入梨中，上面撒上冰糖，盖上梨盖。3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。

功效：清热化痰，生津止咳。适于干咳、燥咳、阴虚咳嗽者。寒咳、脾虚、糖尿病者不宜。