这两种食物在生活中很常见，在西红柿炒鸡蛋的时候有一定的方法，调味品如果放错，会影响整个菜系的味道，破坏营养的成分。
01医生忠告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，看看你做对了吗？
在做西红柿炒鸡蛋时，尽量不要放味精或者鸡精！当大家去饭馆吃饭时，厨师为了能够抓住客人的胃，一道菜甚至会放上几十种调味品，鸡精与味精也很常见，鸡精和味精更是比较常用。
虽然可以起到一定的提鲜效果，但是吃多却不太利于身体的健康，味精主要是玉米和大米所形成的调味品，里面含有很多的氨基酸，过多的使用，会加重肠胃的负担，造成心血管健康，加速人体的神经衰老。
此外，在口感和外观来看，平时做西红柿炒鸡蛋，不能用刺激性的调味料，比如葱姜蒜，也尽量少放老抽、蚝油、酱油等。
02西红柿的营养价值
番茄又名西红柿，是茄科番茄属植物番茄的新鲜果实，现代药理学研究表明，番茄具有刺激效应T细胞的功能、促进淋巴细胞增殖、保护吞噬细胞、抗炎、抗微生物、西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进眼干燥症、防治佝偻病、骨骼生长，夜盲症及某些皮肤病的良好功效，西红柿里的糖类、柠檬酸和苹果酸能够帮助胃肠消化。
03鸡蛋的营养价值
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
此外，蛋黄还含有矿物质、维生素和卵磷脂等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物，经常食用，防止老年人记忆力衰退，可增强记忆。
吃西红柿可以减肥：
减肥能吃西红柿，因为西红柿是饱腹感极强、多纤维、低糖分、低热量、的食物，不会导致摄入的热量过多，所以吃西红柿有助于减肥，但是不能仅仅依靠吃西红柿来达到减肥的作用。
每餐前可以先吃一个西红柿，这样可以减少摄入其他的热量，不但能补充到营养，还控制了热量，长期坚持非常有利于脂肪燃烧。
吃西红柿可以美白吗？
西红柿中含量较高的就是番茄红素、维生素c，但是这两种元素并不可混为一谈，只有维生素c才具有美容美肤的功效。
这些营养物质可以美肤，但是并不美白，番茄红素能够清除因紫外线照射产生的自由基，达到防晒效果，间接美白，但其防晒效果目前还不确定。
哪些人不适合吃西红柿？
第一：对西红柿过敏的人
西红柿虽好，但并非所有人都适合吃，特别是对这种食材会过敏的人。
轻度过敏可能会伴随红斑红疹等现象，严重的过敏也会损伤身体器官，甚至危及生命。
第二：肠胃比较虚弱的人不能吃西红柿
因为西红柿属于凉性的食物，而且含有较多的酸性物质。
容易刺激胃酸分泌过多，对胃黏膜也会造成损伤，患有急性菌痢、溃疡病、急性胃肠炎、病人暂不宜食，以免加重病情。
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