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1/12 山药去皮，洗干净
2/12 把洗干净的山药，切片
3/12 把切片的山药，放入150克水中，防止氧化
4/12 莴笋去皮，洗干净
5/12 把洗干净的莴笋，切片
6/12 干木耳，放250克温水泡发
7/12 泡发的木耳摘去老根，洗干净，备用
8/12 热锅，倒入玉米油
9/12 油温8层热，倒入三药，莴笋，木耳
10/12 用铲子，把三样菜，翻炒均匀
11/12 洒入盐和100克水，再次翻炒均匀，大火烧煮
12/12 收汁后，即可盛出上桌
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