香蒸芋头条的做法

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香蒸芋头条

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粉糯的芋头条，加上香香的肉末，嗯，配上它能吃下满满的两大碗饭。

作者: 遇見1992

• 
  25分钟

• 
  家常味

• 
  中级

• 
  热菜

• 
  腌

• 
  家常菜

用料

• 芋头相克宜搭
  半个

• 肉末
  适量

• 葱花
  适量

• 生粉
  少许

• 生抽
  三汤匙

• 花生油
  适量

• 盐
  适量

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• 

  1/11 准备好所需食材

• 

  2/11 将芋头去皮切成条

• 

  3/11 加入盐拌匀，腌半个小时

• 

  4/11 肉末中加入生粉和生抽拌匀腌二十分钟

• 

  5/11 香葱洗净切成葱花

• 

  6/11 热锅凉油，倒入肉末炒至变色

• 

  7/11 加入两汤匙的生抽翻炒均匀即可出锅

• 

  8/11 将芋头条整齐地码在碟子上

• 

  9/11 淋上炒好的肉末

• 

  10/11 入蒸锅大火蒸15分钟

• 

  11/11 出锅撒上葱花即可食用。

小贴士

最好选用肥瘦相间的肉末，这样炒出来的肉臊才会泛着油香。

作者: 遇見1992