苋菜炒鸡蛋的做法

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苋菜炒鸡蛋

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作者: 不二小厨

• 
  32分钟

• 
  家常味

• 
  中级

• 
  其他

• 
  炒

• 
  其他

用料

• 土鸡蛋
  两个

• 苋菜
  一把

• 蒜
  三瓣

• 鱼露
  少许

• 盐
  适量

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• 

  1/8 新鲜苋菜，用清水冲水洗净备用

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  2/8 鸡蛋打进碗里，滴少许鱼露进去，一起搅拌均匀

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  3/8 蒜拍碎备用

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  4/8 干锅放油，倒入蛋液，待蛋液凝固，盛出备用

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  5/8 另起锅放油烧热，爆香蒜泥

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  6/8 将苋菜放进去炒软

• 

  7/8 倒入鸡蛋一起翻炒均匀，临出锅前加适量食盐进行调味即可

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  8/8 出锅装盘

作者: 不二小厨