我国每年要处理7000+万吨的餐厨垃圾，其管理问题十分棘手，针对这个问题，金华利用信息化手段治理的方式为餐厨垃圾管理提供了新的解决方案。
“金华信息化模式”通过把餐厨垃圾产生点（餐饮单位、食堂等）、收运车辆、餐厨垃圾处置厂等通过技术手段进行智能联网，形成餐厨垃圾智能监控网络，在此基础上打造了集餐厨垃圾预约收集服务、三级联动和统一管控调度的餐厨垃圾管理模式。
建立职责清晰的组织管理系统，政府、运营方、商户三级联动
餐厨垃圾管理主要涉及到政府、运营方以及商户这三个主体，要想解决餐厨垃圾的管理问题，首先要解决对不同主体的管理问题。
为此，金华建立了一套职责清晰的组织管理系统。系统主要包含WEB端一套、车载APP一套、管理端APP一套、商户端APP一套。
通过信息化手段全面把控每个主体，并保持了主体之间的信息联动，在提高工作效率的同时解决了对不同主体之间的管理和沟通问题。
政府全局掌控全市餐厨废弃物产生、收集、运输、处置结果的信息数据和报警数据，宏观把控全市工作开展趋势和质量；并对相关业务运行情况、开展进度、作业质量进行管理，实现收运全过程的实时监管和综合指挥调度。
运营企业用户通过系统可便捷地上报各项业务运行数据，通过车载APP接收、执行各项收运任务，接收管理中心的指挥调度，配合处理现场发生的紧急异常事件。
商户可通过商户端APP进行信息查询，业务办理和投诉建议，如实时了解本企业的预约情况、收运情况、容器增换等。
创新管理模式，餐厨垃圾可线上预约回收和补收
根据本市的餐厨垃圾产量和频次的不同，金华将餐饮企业划分成不同类别并进行标记，从而合理规划收运线路、安排收运时间和处理收运过程中的突发问题。
在综合考虑了收运时间、频次、位置、时间等因素后，“智慧”的系统会规划出最佳的收运路线，然后沿线定时定点收集。
商户在APP上找到提前预约上门收集服务，选择上门时间和预约服务的有效期，司机可根据系统信息按时上门收集。
通过补充收运队伍，负责对商户发起的线上补收预约、换桶预约等进行作业，满足特殊需求。
通过不同方式的预约回收和补收机制，极大地解决了在收运过程中不能及时根据商户的变化情况做调整，导致新增商户的餐厨垃圾漏收、少收的情况，进一步促进了资源的合理利用和效率的提升。
智能精细化管理，形成全方位监管和指挥调度
从数据库建立、产收运处过程、商户服务到综合指挥调度形成一个全方位闭环。
利用信息联动全局掌控餐厨垃圾处理的各个环节，不仅有力地解决了信息不畅导致的工作流程卡顿，无法及时及时响应的问题，还有助于收运体系的不断完善和处置规划的及时调整。
从产生、收运到处置，彻底疏通餐厨垃圾处理“业务脉络”，精细了解每桶垃圾的来源及其运输车辆、运输路线和处置过程。
通过建立的信息化系统收集和存储信息，形成完备的数据库，系统可依据数据快速做出分析判断和决策，及时调整餐厨垃圾处理过程的不合理环节。不仅如此，平台还配套了多种应急预案，可保证突发事件发生后能得到快速、全面、科学的处理。
金华的创新管理模式中无论是三级联动、预约收集服务还是全方位的监管，在利用信息化手段处理餐厨垃圾的例子中可谓独具一格，也正是通过这种模式，金华很好地解决了餐厨管理问题。
通过“金华模式”不难发现，将餐厨垃圾管理和信息化结合的模式正在成为今后解决餐厨垃圾管问题的重要手段！
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