粉蒸排骨原料：700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。做法：1、准备原料。2、排骨放水中清洗干净。3、捞出沥干水分，加入白酒。4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。5、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。7、加入糖1小勺。8、然后搅拌均匀，一旁腌制。9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。10、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。11、将大
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