适合秋季煲汤的几款中药材

原作：龚蕾

 

   养生从每天一到好汤开始，适合秋季煲汤中药材有哪些呢？

   秋季养肺，川贝、百合、杏仁、玉竹、麦冬、洋参等均是滋阴润肺的中药材。在炖肉时，可加入百合、红枣、枸杞，党参等滋养润肺。

   适合冬季的蔬菜首选白萝卜，白萝卜养胃、顺气、消食，促进胆汁分泌，白萝卜和排骨一起炖，补气顺气，减少肉的油腻。

   1、川贝可以与雪梨一起蒸着吃，川贝含有营养素、蛋白质、维生素A、维生素C，钾、脂肪等。川贝是常用中药，如川贝止咳糖浆，川贝润肺、止咳、化痰。

   2、百合吃法很多，百合炒菜，百合蒸着吃，百合煲汤，百合润肺止咳，清心安神，新鲜百合或百合干均可，百合养肺，在煮粥时也可以加入一些。

   3、党参补气，在煮肉时可放入少许。养血、补气，容易感冒的人，服用党参可增强免疫力。

   4、麦冬泡水可清肺止咳，缓解咽喉肿痛，润肺止咳。

   5、杏仁。买回来大杏仁可以直接食用，杏仁润肠补气，含有蛋白质，降低心脏病和肠癌风险。含有不饱和脂肪酸有益心脏健康。

   适合秋季使用蔬菜有很多，红萝卜、莲藕、白萝卜、山药、海带、冬瓜、芹菜、油菜、茄子、豆角等。

   秋季养肺，在食材中加入适当补气润肺的中药材，煲汤喝，运用中医药材知识饮食养生。