莲子百合炖瘦肉的做法

“莲子百合炖瘦肉，本汤适于夏秋季饮用，可用于失眠、健忘、心烦、焦躁等症，有滋阴去燥的作用，非常适合更年期妈妈们饮用。”

用料

1.准备材料，莲子和百合清洗后浸泡1个小时(时间有限的不浸泡也关系不大)，瘦肉切小块，入锅焯水，撇去浮沫，汤水留用

2.把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内，红枣、百合和莲子平均分配，、盖上油纸，再盖上盖子(盖油纸能让汤不挥发)

3.放入煲中，注入到炖盅一半多的水位，烧开后，转小火炖3个小时取出撒入少许盐即可享用

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