第一次做的糖醋排骨哦！

这是我第一次学做的糖醋排骨！以下是我在网上搜索的做法！

做法：

　　1、把买好的肋排洗净，剁成一指大小块；

　　2、准备生姜一块，用刀面拍烂；

　　3、将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血，炖至7成熟；

　　4、将炖好的肋排沥干备用；

　　5、然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用；

　　6、秘制料汁——1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整 ；

　　7、起锅爆香葱，姜 ；

　　8、倒入排骨翻炒；

　　9、倒入调好的料汁；

　　10、大火烧开转小火收汁一定要不停翻炒，以免糊锅，收盘出锅啦！