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南京联创食惟天有机食品食谱
轻风无意
>《丸子》
2016.07.26
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浏览:9833 | 分享:523
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标签:
猪肉
丝瓜
来源:
菜肴之家开发团队
支持原作者:
菜肴之家
用料:
标记为
的可以网购
主料:
有机丝瓜 1根
有机黑猪肉 200克
辅料:
姜末 适量
有机料酒 1汤匙
淀粉 适量
盐 一匙
有机芝麻油 1汤匙
高汤 一碗
工具:
烧锅
详细步骤:
1:有机丝瓜1根、有机黑猪肉200克。
2:猪肉剁成肉末,加姜末、料酒、淀粉、少量盐搅拌上劲成肉馅。
3:将肉馅搓成适合大小的肉丸。
4:坐锅,待油稍热后,放入葱丝。出香味后,加入高汤,大火煮沸,然后加入肉丸,继续大火。
5:肉丸煮到体积膨胀变色的时候,下入丝瓜。
6:丝瓜变透明的时候,加盐、香油调味,出锅即可。
小贴士:
1、肉丸也可以改换成鸡肉丸、虾肉丸等,制作过程都一样。
2、丝瓜不益久煮,即时食用,口感和色相更好哟。
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