丝瓜浸丸子

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标签：丝瓜 猪肉

来源：80后男人的厨房　　支持原作者：孔瑶

用料：

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主料：

丝瓜　　1根

猪肉　　200克

辅料：

家乐老母鸡汤口味浓汤宝　　1块

姜末　　适量

工具：

烧锅　　

 

详细步骤：

1：丝瓜1根、猪肉200克、1块家乐老母鸡汤口味浓汤宝。

2：丝瓜去皮切成滚刀片。

3：猪肉剁成肉末，加姜末、料酒、淀粉、少量盐搅拌上劲成肉馅。

4：将肉馅搓成适合大小的肉丸。

5：锅中加3大碗水，加入一块家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮沸。

6：加入肉丸，继续大火。肉丸煮到体积膨胀变色的时候，下入丝瓜。

7：丝瓜变透明的时候，加盐调味，出锅即可。

小贴士：

1、肉丸也可以改换成鸡肉丸、虾肉丸等，制作过程都一样。
2、丝瓜不益久煮，即时食用，口感和色相更好哟。