蛋蒸豆腐的做法

“豆腐简单又家常，豆腐不仅老少皆宜，而且营养好是个百搭的好食材。可任意搭配，配鱼类，肉类，蔬菜类都适合，不会加了豆腐而改变其它食物的美味，任意搭配都能配搭出一份美味佳肴。”

食材明细

• 豆腐400克
• 鸡蛋一个
• 香葱10克
• 盐2克
• 香油5克

• 葱香口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

蛋蒸豆腐的做法步骤

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  1

  备豆腐，鸡蛋，香葱
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  2

  香葱切碎，豆腐切片，蛋打成蛋液
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  3

  豆腐摆碗里
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  4

  撒盐入味
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  5

  淋上生抽
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  6

  撒上香葱
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  7

  淋上香油
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  8

  放进蒸锅
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  9

  蒸五分钟
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  10

  水开后倒进蛋液
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  11

  均匀地淋在豆腐上
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  12

  再蒸五分钟，蛋熟了就行
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  13

  好香的蛋蒸豆腐

小窍门

先将豆腐蒸五分钟再倒进蛋液，因蛋易熟。

使用的厨具：蒸锅