酸辣汤的做法

2013-11-16

主料

干木耳适量干香菇适量

肉丝150克

辅料

生抽醋

鸡蛋一个麻油

白胡椒粉

酸辣汤的做法步骤

1. 干木耳和干香菇用水泡发，待用

2. 胡萝卜切丝，豆腐却粗丝，香菜切末，肉丝待用，泡发好的香菇和木耳切丝，一个鸡蛋打匀。

3. 步骤很简单，锅里下三分之二水，开后把除鸡蛋外的材料都放下去，加生抽和醋，建议1：1加，第一次做的话最好一边调味一边尝。等调到自己满意的口味后，稍煮一会，出锅前放入打匀的蛋液，用冷水调上一碗浓浓的生粉勾芡。再次煮开，汤慢慢变稠加适量香油、白胡椒和香

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