沙姜蒸鱼的做法,沙姜蒸鱼怎么做好吃,沙姜蒸鱼的家常做法

沙姜蒸鱼

食材

• 主料

• 海鱼

  1200克
•  
• 辅料

• 橄榄油

  适量

• 盐

  适量

• 黑胡椒粉

  适量

• 蒸鱼头抽

  适量

• 沙姜

  适量

• 葱粒

  适量

• 糖

  适量
•  

步骤

1.先将海鱼处理好，抹干水分。

2.然后放入准备用来蒸鱼的盘子，均匀地洒上少许盐与黑胡椒粉。

3.准备好葱粒，沙姜剁碎。

4.锅里注入适量清水放入蒸架大火烧开。

5.座上盛鱼的盘子盖上锅盖大火蒸十五分钟。

6.打开锅盖，将盘子取出。显然蒸得有点过火了，盘子里的水不要倒掉。

7.烧热锅倒入橄榄油，将沙姜放入。

8.略搅拌后倒入蒸鱼头抽。

9.再加洋葱花。

10.然后将蒸鱼盘子里的水分加入。

11.再放少许糖、胡椒粉煮至汁浓。

12.最后倒入装鱼盘子内，即可食用。

小贴士

蒸鱼得视鱼的大小厚薄而定时间，一般蒸鱼我们只需要8分钟左右，如这次这般大的鱼应该10分钟就足够。