本食谱来自【RainieYu】老师分享的椒麻手撕鸡的做法,肉类、豆制品;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);
怎么做椒麻手撕鸡好吃?学做椒麻手撕鸡需要哪些食材?家常美食网RainieYu老师为您提供椒麻手撕鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒麻手撕鸡。
听朋友说的,就好想吃,那就来做吧??(???????)??
主料:鸡胸肉1个,鸡腿肉适量,芝麻适量,花椒适量,干辣椒适量,杭椒适量,葱适量,香菜适量
1. 因为本人不喜欢鸡胸肉,觉得太糙了,就买了一块尝试下,首先当然是给它们洗个澡澡啦
2. 洗净后放几片生姜,把它们煮熟
3. 好啦,已经煮熟了
4. 用凉水给它们降降温备用
5. 放漏蓝里面,沥沥水
6. 沥水滴时候,我们准备下其他材料,生姜,花椒,辣椒,葱,芝麻,香菜
7. 鸡肉凉好了,我们开始漫长的撕肉吧,这次买的鸡腿小了,撕出来的不好看,鸡胸肉撕出来的好看些,下次买琵琶腿,大一点好
8. 锅内放入油,生姜炸至香味出来,然后关火
9. 待油凉些,放入花椒和干红椒,用小火
10. 花椒炸的差不多,把芝麻,杭椒倒入一起炸下
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