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靠着一锅灵魂锅底，成为重庆的领军品牌
重庆火锅的标配就是九宫格锅，锅底是用老鹰茶代替锅底汤，吃起来很香，而且去火开胃，还能解油腻！
坚持用纯正的材料，没有任何添加剂，锅底满满的是辣椒、花椒、麻椒，看着就超级过瘾！
秘制油碟
从重庆空运回来的秘制油碟~易拉罐一打开就能闻到浓郁的香味，超级正宗！
灵魂油碟：葱蒜香菜+醋+油碟，正宗的雾都吃法~
秘制干油碟分为火爆/魔鬼干油碟，重度嗜辣者看到它真的有一种相见恨晚的感觉，但是火爆干油碟真的是一口就让你沦陷！
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一般火锅店吃不到的特色菜
所有特色食材都是从重庆空运回来的，
最新鲜的食材才能缔造出最地道的味道，
同时也保证食客们品尝到的都是最鲜美的食材！
每一道菜的新鲜都看得出来，
口水早就不听使唤了，
快！快！快！让我们涮起来~
金牌麻辣牛肉
这道菜荣获2015年重庆下酒菜50强，使用重庆当地秘制辣椒香辣经过3小时的精心腌制，满满的辣椒看着就很爽~
在牛油锅里滚上一会儿，牛肉不仅保存原有的鲜嫩，还增添了一份麻香的味蕾体验！
最火鲜毛肚
每日采购最新鲜的毛肚，回来后洗净，将每一片毛肚经过改刀雕琢后，如垂帘般平铺于冰块上！
待锅开后来个“七上八下”就可以吃啦！蘸上最火秘制油料，放入口中，一口咬下，爽脆与鲜香瞬间充斥口腔~
最虾滑
他家的虾滑口感简直是哥吃过最好吃的了！全部都是使用青虾仁经过30分钟手工打制而成，肉眼可见一粒粒鲜美的大虾仁，全部都是货真价实的虾肉滑喔！
捞上来的时候，光是看着就可以感受到肉质的Q弹，咬一口便随着汤汁爆出，弹牙度感人~
鲜猪黄喉
经过改刀后的鲜猪黄喉，片片都呈现出门帘状，哥已经按耐不住了！
放到锅中煮制后鲜猪黄喉会想鱿鱼一样卷起，放到嘴里咀嚼后，滑、脆就是对它最好的诠释！
肉多多
不同于我们平时在超市买的午餐肉，它是采购自重庆，每一粒瘦肉都清晰可见，放到锅中后，热乎乎的咬上一口，真的是吃货们最大的福音了！
鲜鸭肠
吃火锅若是没有了鸭肠，那便是少了煮的精髓！
鸭肠长度惊人，需要站起来涮！涮鸭肠左右摆动15秒即可，一刻钟都不能多等，蘸满汤汁的鸭肠，口口爽脆多汁，吃起来真的很过瘾~
牛肉坨坨
卤味在重庆火锅中是必不可少的！经过四五小时熬制后的牛肉，放到锅中煮制之后，真的瞬间抓住所有人的味蕾~
放入锅中煮制之后，完全将食材中的香气激发出来，再配上锅底的麻辣味道，放入口中之后，由麻辣到鲜香，再配上软糯的口感，真是忍不住再来一盘！
自家卤肥肠
卤肥肠是她家的特色，卤制后的肥肠丝毫没有一点异味，保持了肥肠本身独特的油脂香！
煮熟后的肥肠在锅底吸满了汤汁，肥肠独特的香气不但没有减少，反而更加软嫩弹牙，简直一盘不够吃！
鲜蹄筋
经过卤制后的蹄筋香气已经进入到食材本身，牛蹄筋超级Q弹，带着火辣醇厚的汤底一起入口，简直是好吃到飞起!
郡花
鲜切的郡花，一切都是最原始的模样，肉眼可见，它虽然朴素，但口感一点都不平凡。
鲜郡花煮在火锅里敲好吃！烫煮一番，它的花朵变得棱角分明，一口咬下，那炸裂开的花朵抚过味蕾，带给身体一阵颤抖。
素菜
番茄和重庆正宗方笋，吃起来都很撩人味蕾，再吃个几盘都不是问题。还有土豆片，苕粉，向来在火锅界就受人宠爱，烫一烫就能吃，锅底的鲜香麻辣被体现得淋漓尽致~
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还有这些特色小吃不容错过！
特色冰汤圆
他家的特色冰汤圆吃起来简直没有灵魂！小汤圆都是每日新鲜手打喔，搭配山楂、花生、葡萄干，一口放入口中，超级过瘾！
盅盅醪糟冰粉
每天手工现熬红糖汁打底，搭配花生碎、白芝麻、葡萄干、山楂碎、点缀些许醪糟铺了满满一层，醇香浓郁，一口难忘，三勺两下地畅快下肚，这一顿火锅局才圆满收尾！
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70/80后充满回忆的老重庆火锅
这里是让70/80后充满回忆的地方！宽凳方桌，重庆火锅的氛围，火辣辣的氛围扑面而来。
墙上的墙绘简单粗暴没脾气！还有一些怀旧的照片，满满的复古风迎面而来，还去什么雾都，嘞就是雾都！
没有火锅解决不了的事，如果有，那就叫老板再加点辣！
温馨小提醒：走的时候还可以去个味，挥一挥衣袖，不带走一点味道~
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