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天麻炖土鸡汤,益气安神止晕,气血不足爱头晕的你赶紧试试吧!

最近身体感觉不是很好,常常头晕眼花,头发也掉得严重。忙碌了一周,估计是太累了,周末准备在家好好休息,再做点好吃的补补身体。

我喜欢喝鸡汤,之前也做过很多鸡汤的菜谱,有炖黑豆花生的,有炖当归红枣的,还有炖香菇的。这次我要炖一个天麻鸡汤。

上次回家,和我妈说起头晕。我妈给了我一些天麻,天麻是一款药食两用的食材,具有很好的益气、镇惊安神、止晕效果。所以一般大家都知道,头晕的话,可以炖天麻吃。

今天我就把从老家带过来的天麻用来炖土鸡吃,周末养好身体,下周再满血复活。

制作食材:

主配:土鸡半只,天麻2个

配料:红枣8颗,枸杞少许,姜1块,陈皮少许,盐适量,葱花少许、胡椒粉

制作步骤:

1、菜市场选择正宗土鸡,买半只。洗净,切块。

2、天麻提前泡水,洗净,红枣,陈皮、枸杞洗净,姜切片备用。

3、锅中放蒜片煮开后,放鸡肉焯水。

焯水过程中,还可放适量料酒,进一步去除腥味。

4、焯水后捞出洗净备用。

5、起砂锅,砂锅中放入适量清水,加入洗净的天麻,大火煮20分钟后捞出,切成片备用,汤保留

6、将焯水后的鸡块放入煮天麻的砂锅中,再加入两碗清水,放入天麻、姜片,陈皮,大火煮开转小火炖煮半小时左右。

7、半小时后,放入红枣和枸杞,改成中小火,慢慢再炖煮半小时左右。

8、炖好后的天麻红枣枸杞汤,汤色浓郁,很香。

9、要喝的时候,碗底放少许葱花,然后把滚烫的鸡汤盛入碗中。加一点点胡椒粉,一点点盐调味即可。

天麻炖土鸡,汤,鲜香味美,营养丰富。吃着美食却有药效的作用。对于生活在都市,生活节奏快,压力大的年轻人来说,每周炖上一锅美美的土鸡汤,是对身体的抚慰,也是心身的放松。

如果你也偶然有眩晕头痛的感觉,周末不仿自己动手做个天麻土鸡汤补补。好的,不管怎么样,大家都要好好照顾自己哦。身体健康才能吃得香睡的甜。

明天想学做什么菜,记得留言给我哦!

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