这两年流行复古风，
衣服、鞋子、裤子、口红等等
多多少少和二十年前的衣服有些相似的元素
今天要给大家推荐一个食物界复古品种
云南大理紫胡萝卜
说到胡萝卜，大家第一个想到的肯定是这个
但是！在十七世纪前，胡萝卜一直都是紫色的！！
16世纪末时，当时的荷兰农民为了改善胡萝卜口味，
对紫色胡萝卜品种加以改良，用黄色和白色的菌株嫁接后培育出橙色胡萝卜的。
现在，紫色胡萝卜强势回归！
这波复古，很强！
听说食物颜色越深越有营养，黑紫绿红橙黄白，
而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养
01
益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
小时候应该听妈妈的话多吃点胡萝卜，这样也许小编的眼镜片就没那么厚了
02
防止胆固醇囤积
紫胡萝卜含有能消除眼睛疲劳的原花青素，
这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积。
03
抗氧化力强
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。
花青素具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用
04
润肠通便
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，可以润肠通便
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