三块钱就能吃'燕窝'！大厨一招还能降三高，再也不用上饭店了！

食疗的最高级情况就是：将味美和养生效果合二为一的同时还具有非常高的普适性。

名贵的燕窝想必大家没有吃过，但是今天咱请来养生厨房的养生厨师、北京名厨郝振江大厨用3块钱的冬瓜、就可以做出燕窝的样子和味道、绝对适合三高人群服用的“燕窝”！

▲郝振江大厨。

适用人群

患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。

所以，有三高问题，还有想预防血压、保护血管的朋友一定要看下面的做法~

郝大厨说：这道菜，低糖低脂高纤维，不仅可以减肥降三高，还可以在夏季清热祛湿。

3块钱的冬瓜赛燕窝

准备工作

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗。冬瓜、海米、姜末、香菇、白糖、干淀粉。

【1】切丝

冬瓜切成细丝，放少许盐挤出水分。

【2】裹淀粉

撒上干淀粉裹匀。

【3】焯制

冬瓜开水下锅焯制10秒，再放入冷水浸泡。

（有效去除淀粉）

【4】起锅

起锅，放入海米、香菇、清水、少许盐，

收汁浇在冬瓜上即可。

冬瓜没有燕窝贵，功效一点都不少

中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的作用。在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。

经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人'充饥'，它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。

冬瓜这样做，效果燕窝，家里掌勺的大厨子一定要学一下哦！做给家人吃便宜还味道好，养生效果极佳！

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