五香麻辣牛肉干的做法

　　五香麻辣牛肉干做法简单是下酒菜食谱大全的常见菜，不一定要看五香麻辣牛肉干视频才能学会，但怎么做五香麻辣牛肉干最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道五香麻辣牛肉干吧。

　　五香麻辣牛肉干的食材和调料：

　　牛肉粒若干五香粉辣椒粉花椒面孜然粉芝麻盐糖少许

　　一、把牛肉泡在水里3小时以上去掉血水

　　二、将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差不多就可以了）

　　三、煮几分钟后捞起牛肉粒，沥水

　　四、锅中倒入油，稍多一些

　　五、油烧熟后，将火开小一点，放入沥干的牛肉粒不停地翻炒

　　六、炒得锅中的油都变得清亮了（表示水份都去掉了）

　　七、注意，一直是用中、小火炒哈。直炒到牛肉变成深褐色，而且感觉牛肉已经炒干了，就可以将锅中多余的油倒出

　　八、这时需要准备好辣椒面、花椒面、五香粉、孜然粉、糖、芝麻和盐

　　九、先将盐放入锅中拌匀，再放入其他佐料拌匀。（此时的火已经开到最小了）

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