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2013.04.13
用料:
排骨
豆豉
蒜头
生姜
生抽
料酒
芝麻油
生粉
糖
盐
教您豆豉蒸排骨的家常做法,怎么做豆豉蒸排骨好吃
一、排骨洗净,清水浸泡30分钟,倒掉血水,沥干
二、蒜头剁蓉,生姜切丝
三、放入适量豆豉、蒜蓉、姜丝、生抽、料酒、麻油、生粉、盐、糖,拌匀,放入冰箱冷藏腌制30分钟
四、装盘,放入蒸锅,大火蒸15分钟
五、揭开锅盖,用筷子给每块排骨翻边,继续蒸15分钟
六、揭开锅盖,撒上葱花,盖上锅盖焖10分钟即可
心食神小贴士:
冷藏腌制的时间越长,排骨越入味;
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