【图文】胡萝卜土豆饼的做法大全,怎么做如何做好吃

胡萝卜土豆饼

BeiBei_Mom 发表于2015-03-02

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“喜欢吃土豆的亲不防试试这款小饼，特别是小朋友，因为有了葱花和酱油的加入，使得这小饼更香。我家小朋友居然吃了四个。”

标签： 葱香 煎 半小时 简单 饼 主食

主料

• 土豆 (350g)
• 胡萝卜 (一根)
• 豌豆 (两小把)
• 香葱 (两根)
• 面粉 (15g)

调料

• 油 (适量)
• 盐 (适量)
• 酱油 (适量)

厨具

• 电饭煲、不粘锅

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  所有食材。
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  土豆放锅里煮软。
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  在煮土豆的同时，把胡萝卜去皮切成小丁。
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  再把豌豆和胡萝卜丁焯熟，再过冷水备用。
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  把煮软的土豆去皮，再压成土豆泥。
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  再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里，并加进适量盐，酱油，葱花，面粉（其实不加面粉，拌好直接吃也是很香的）。
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  拌匀使其形成一团（如果太稀可以继续加面粉）。
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  不粘锅里下少量玉米油，把土豆泥搓成小圆球，再压成小饼放锅里小火煎。
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  煎至微黄色后反另一面。

小窍门：

1.豌豆要焯至熟。2.可以把土豆切小块再煮，这样快一些。3.土豆本身容易粘锅，所以建议用为粘锅煎，而且要小火慢煎。