满汉全席的前世今生

　　满汉全席小编和土豪吃过一次，给大家介绍一下。

　　久负盛名的名宴“满汉全席”原来就是这位九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元所创制的。

　　原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。全席上菜一般起码一百零八种，南菜54道，30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。

　　满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

　　突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。