嗨，大家好，我是玲妹子。孩子在上幼儿园，每天早晨都去学校吃饭，不过前几天和我说想去早点吃烧饼了，因为学校没有烧饼吃，既然想吃烧饼，这就太简单了。所以决定在家给孩子做顿烧饼吃。为了让孩子能多吃点，所以加了点花生做馅，这样孩子吃着更香了。孩子吃，为了让他容易消化，所以做的是发面的。头天晚上把面和好，馅料也准备好。第二天醒来直接做真的是省事极了。配上点小菜，喝上一碗热乎乎的粥再出门上学或者上班身体真是暖和极了。在这寒冷的冬天带着爱的味道出门。下面来和大家分享一下做法吧，外皮酥脆，内里柔软，吃了还想吃！
[食材准备]：面粉400克，白糖一勺，酵母4克，花生，芝麻
[制作方法]：
1、为了第二天早起能吃到热乎乎的烧饼，所以头天晚上先把面和好。400克面粉（正好一锅），4克酵母，一勺白糖（促进发酵）。用240毫升温水和面。
2、搅拌成絮状后下手揉成一个光滑的面团。像这样就好了，盖个盖子放到温暖的地方醒发。（如果夏天就要放到冰箱冷藏发酵）。第二天早晨直接就能用了。
3、平底锅不放油放入花生翻炒，炒一会后关火，把花生外衣脱掉，放到保鲜袋里用擀面杖敲碎。放到碗中加入一小把黑芝麻，3克盐，倒入熟油，搅拌均匀。油不用太多，能让花生碎全部裹上一层就好了。
4、第二天早晨把面拿出来揉搓排气，搓成长条，分成三等分。取一份揉长压扁。
5、用擀面杖擀成长方形，把花生碎倒入三分之一，用勺子涂抹均匀，从一头开始卷起来，收口处捏紧。
6、中间切开分成两个面团，收口处捏紧。从上至下压扁，这样一个饼胚就做好了。把其他的面剂按照同样的方法全部做完，一共六个饼胚。
平底锅刷油，想吃表皮酥脆的油可以多放点，不喜欢油大的就少放。表面记得也刷点油，这样能锁住水分，防止饼受热水份蒸发变干变硬。两分钟翻一次面。翻两次面就熟了。
全部做好了，这样外表酥脆，内里柔软的千层发面烧饼就做好了，飘着花生和芝麻的香气。太香了。收藏起来，有时间你也这样做吧，真是省时又方便。关注我吧，我是玲妹子。每天与您分享美食，明天见。拜拜！
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