别轻易相信保健食品

来自英国华威大学和美国霍普金斯大学医学院的研究人员强调，消费者应该终止花冤枉钱采购维生素补充剂，因其助益不大。报道说，在三项研究中，一项涵盖45万人的研究分析先前的24项试验后发现，这些补充剂对全因死亡率、心血管疾病及癌症，并无明显证据证实有益于人体。三项研究发现，维生素和矿物质保健品对健康的益处极少，并浪费金钱，部分甚至有害人体。研究人员还表示，日益增多的证据发现，吞服维生素并不能预防疾病，也无法强化骨质或记忆力。

对认知和心血管问题无作用

另一项研究探究多种维生素对认知性疾病的实际作用，共有5947位年龄65岁以上的男性参与。研究人员经过12年的追踪后发现，服用多种维生素与安慰剂的两组老人，记忆能力方面并无差异。

而第三项的研究则评估先前有心血管问题的1708位男、女性参与者，服用含有28种成分的高剂量多种维生素的结果。研究显示，与安慰剂相比，摄取多种维生素后复发心血管疾病的情况，两者并无显著差异。

蔬果坚果为健康之本

研究人员建议，人们应该多花些钱采购水果、蔬菜和坚果，这些食物对健康才有助益，而不应该认为维生素和矿物质补充剂会使人健康。

研究人员不表示，避免使用补充剂不是没有道理的，维生素和矿物质。

维生素和矿物质补充剂制造商，利用人们想维持身体健康的焦虑，推出他们的产品，但并没有对产品进行大量的人体健康效果的试验，它对人体健康没有什么效果也是必然的。