鲜美的花甲，
炒着吃咸香浓郁，入味下饭，
煲汤喝鲜味十足，清爽好喝~
而且低热量、高蛋白，
减肥党多吃心里也无负担哦！
小意尤其推荐一道【花甲粉丝煲】
夜市常见的超火吃法，
自己做料足味浓，
好吃超过瘾！
这道美食，是在夜市和路边摊很常见且受欢迎的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽的酱汁与嚼劲十足的粉丝完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。
单吃或者下饭都很绝哦！好吃到汤汁都不剩~
材料：花甲、粉丝、金针菇、娃娃菜、香肠、虾、小米辣、葱、蒜、生抽、蚝油、辣椒酱、糖。
制作：
1. 备料：花甲用盐水浸泡，静置1小时让其吐沙，入锅前洗净；粉丝提前浸泡至软；金针菇摘小朵，洗净；娃娃菜摘片，洗净；香肠切片；将大虾剪去虾须和虾腿，开背去除虾线，洗净；小米辣切小圈，蒜切末，葱切葱花状，放在一旁备用。
2. 往炒锅中加适量油，待油热后放入一半蒜末炒香后捞出，放入剩下一半未炒的蒜末中，搅拌均匀。锅中留底油，将鲜虾放入油锅中翻炒一会，变色即可捞出备用。
3. 调料汁：准备一个碗，将所有蒜末都放进碗中，再往其中加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒酱、少许糖和适量清水，搅拌均匀。
4. 准备一个砂锅，将锅底铺满娃娃菜，再放入金针菇、泡好的粉丝，接着再铺上花甲、大虾和香肠，最后加入小米辣，并均匀地淋上料汁，开火煮沸后，再煮7分钟，关火，撒上葱花即可出锅。
小意提示：
1. 用鲜虾做出来的味道会更加鲜美，如果不想太麻烦，直接买虾仁也可以。
2. 砂锅蒸煮时，要留意里面的水是否足够，如果不够及时加水，防止烧焦。
花甲炒着吃咸香有味，煮着吃鲜美无比哦~而且清清爽爽不油腻，直接喝相当爽口~暖呼呼的汤，暖胃又暖心，今晚就可以安排上！
材料：丝瓜、花甲、姜、葱、料酒、盐、鸡精。
制作：
1. 备料：丝瓜去皮，洗净，切小块；花甲提前用盐水浸泡，静置1小时左右让其吐沙，入锅前洗净；姜切片、葱切葱花状，放在一旁备用。
2. 往炒锅中放适量油，待油热后倒入丝瓜，大火翻炒至变软，然后加入适量清水，放入花甲、姜片，再加入1勺料酒，大火煮开后，继续煮两三分钟，直至花甲开口。
3. 往锅中加入适量盐和少许鸡精，搅拌均匀，待花甲肉熟后，撒上葱花，即可出锅。
小意提示：
1. 由于是煮汤，花甲一定要清洗干净，多洗几遍。
2. 往锅中加入的水量依据个人喜好来定，喜欢喝汤就多放一些。
3. 花甲自带咸味，盐一开始不需要放太多，如果不够咸再添加。
今晚来一顿，
花甲盛宴吧~
还想知道更多的，
【明天吃什么】，
我们明天不见不散~
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