【小知识】电饭煲出现这种情况千万别再用！家里掌勺的要注意

柴米油盐酱醋茶，样样都得精挑细选

可唯独有一样，是很多家庭都忽略的。

那就是电饭煲。

市面上电饭煲内胆材质五花八门，比较常见的是是铝制内胆+涂层。

铝受热均匀、传热快，因不能直接和食物接触，故会附有涂层，图层主要分为特氟龙涂层（也就是聚四氟乙烯）和陶瓷涂层。

防糊底，防粘锅，易于清洗。

涂层具有耐酸碱性，不易被高温分解。

所以完全不用担心它轻易脱落，正常使用电饭煲不会给人体带来伤害的。

但是，

如果操作不当，或使用年限过久，

并不排除内胆“掉漆”的情况出现。

什么情况，容易使电饭煲内胆掉漆？

1.盛饭时使用铝制、铁质等饭勺，大力剐蹭内胆

2.清洁内胆时，使用钢丝球等强力清洁工具

3.使用年限过久，内胆涂层自然脱落

4.电饭锅当“万能锅”用，蒸煮各种重口味美食

5.产期盛放重盐重酸等食物，其中的酸性物质有可能“见缝插针”，加速腐蚀内胆

电饭煲内胆掉漆后，会产生什么样的影响？

内胆“掉漆”，不仅易粘锅，在期内高温加热的食物也因此容易焦糊，产生丙烯酰胺等致癌物。

涂层一旦脱落严重，内胆就相当于一个“铝胆”，继续长期使用，不仅食物容易糊底，粘锅，铝还可能会随食物被较多地摄入体内。  

 

长期摄入铝，对成年人来说，可能引起神经系统的病变，增加老年性痴呆的风险。还会影响人体对磷、钙以及维生素D的吸收，引起骨骼损伤和变形，导致软骨病、骨质疏松症等疾病，尤其是抵抗力低的孩子。

日常如何养护电饭煲？

1.选购时认准3C标志，尽量从官方渠道买大品牌

2.专锅专用，尽量避免蒸煮较硬食材，或当做食盆长期存放食物

3.饭铲饭勺用木头或热硅胶材质的

4.请勿将内胆当成临时小锅，放在其他灶具上加热等

5.严禁空烧，会析出对人体有害的物质

6.及时清洁，软布即可，避免百洁布或钢丝球等硬物摩擦

7.及时擦干，保持内胆清洁后干燥

8.定期更换，一般内胆3~5年就需更换新的，最好选择同品牌同规格的配件

9.内胆涂层划痕或脱落严重时，请立即停止使用

小小电饭锅内胆，关乎全家人的健康

记得检查下你家的电饭锅内胆，是否完好哦~