这种“野味”长在竹子上，营养价值超过人参

　　说起竹子，不少网友都会想到四川的蜀南竹海，这个地方是我国最大的集山水、溶洞、湖泊、瀑布于一体，兼有历史悠久的人文景观的最大原始“绿竹公园”;自然生态与历史人文并重，清风摇曳、竹影婆娑、四委宜游，是人们回归大自然的游览胜地，光听名气，都想立马到那边去大饱眼福。

　　今天说的竹燕窝只生长在竹海深处的密林中，且在仲秋季节有虫寄生的嫩竹笋上。适宜的温度和湿度促进了它的生长。当温度不适宜的时候，它会自动消失，真可谓是仙界珍品，难留人间。由于竹燕窝无法人工种植，且只生长在仲秋季节，故十分的名贵。

　　当地的人们为了采栽竹燕窝，总要迎着晨晖，在太阳出来前抓紧寻找采栽。当地优越的自然条件，合适的温度和湿度，适合微生物菌类的繁殖。因此，宜宾成了竹燕窝最集中的产地，但由于竹燕窝野生量非常小，人工不能繁殖，市场需求旺盛，竹燕窝价格节节攀高。

　　竹燕窝是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。竹燕窝是非常珍贵的菌类植物，我们若是吃不起这个可以用普通的木耳、银耳、替代的哦。