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看完这个，你还敢吃鱼生吗?
寄生虫都跑到肝里里去了!
其实何止肝脏，跑进人的眼里、肺里、
肠道里、喉咙里、甚至脑子里的寄生虫多了。
寄生虫之所以能进人体内，
都是因为人们这张贪吃的嘴。
夏季来临，专家忠告要防好六条虫
一只福寿螺，6000条寄生虫
福寿螺、螺蛳、东风螺等螺产品中，最容易携带寄生虫。成都市疾控中心地病科科长宋志勇介绍，一只福寿螺可藏寄生虫多达3000条至6000条。海鲜大排档上种类繁多的螺中，藏匿着大量“管圆线虫”，这种虫子非常凶猛，发病迅速，一进体内就直奔人体司令部的神经系统，除了出现恶心、呕吐等，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。
好在隐藏在螺类中的寄生虫怕热，高温煮熟就会死亡，这也是最有效防止这种线虫的途径。因此，在食用各种“螺”时必须经过100摄氏度的高温彻底煮透。
肺吸虫，随醉蟹入口，游走全身
《舌尖上的中国》让江浙一带的醉蟹火遍全国。纪录片中用活螃蟹加黄酒，腌制出的醉蟹蟹肉白嫩、蟹膏流油，看着就让人垂涎欲滴。随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入身体里，游走全身。
“和体内的其他寄生虫不同，肺吸虫在体表会游走。”6岁的小女孩背上有个比鸡蛋还大的肿块，令人吃惊的是这个肿块竟然会游走，今天在背部下面，明天就游到背中部了，送到医院确诊为肺吸虫感染，原来是小女孩前不久生吃了醉蟹惹的祸。
预防肺吸虫最终要的就是不吃生蟹、醉蟹或未熟的蟹、蜊蛄等。醉蟹中黄酒根本不足以杀死寄生虫和虫卵。一旦感染，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。
肝吸虫，生鱼片中最多，密密麻麻
很多人喜欢吃生鱼片、鱼生等，这些生鱼片中肝吸虫最多。
专家提醒，不少爱吃鱼生的人认为吃鱼生时只要蘸调料，既杀虫又消菌，但通过实验却得到相反结果，几组实验的寄生虫都还存活。最好吃熟鱼，淡水鱼最好不生吃，杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温，超过90度只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死，所以只有吃熟鱼才安全。
爱吃嫩肉生肉，绦虫塞满肚子
牛肉、猪肉是最不应该生吃或嫩吃的，牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其惟一终宿主。现在不少人吃牛排时喜欢五六成熟，或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉，万一感染了牛带绦虫真是得不偿失。
特别是从菜场、超市买回的牛肉、猪肉，自己做牛排时一定不要贪图尝鲜，完全做熟了再吃。吃牛排至少要九成熟，单纯就口感来说，此时牛肉的醇香完全散发出来，又不会老得咬不动。
涮火锅太鲜嫩，让你苦不堪言
羊群中弓形虫的感染率为61.4%，一多半的羊都携带弓形虫。弓形虫的幼虫往往藏匿在羊的肌肉细胞中，肉眼无法看到。人们吃火锅时，往往只把肉片稍稍一烫，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片中的弓形虫。
正常人感染弓形虫后，淋巴结肿大、头痛、肌肉关节痛和腹痛，有的甚至发生严重的后果。
吃火锅时，肉要煮熟。使食物在火锅汤料温度达到100℃时涮煮并保持一定的时间，目测鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色，虾蟹变成橙红色，才可以食用。
生吃泥鳅，虫子在皮肤下挖隧道
“生吃泥鳅能去火”，前几年，某所谓养生专家的这个偏方害了不少人，很多人不仅没去火，还吃出了寄生虫病。颚口线虫寄生在泥鳅、黄鳝、青蛙等身上，如果人吃了未煮熟的泥鳅、黄鳝、青蛙等，颚口线虫就会进入体内。
这种寄生虫喜欢在皮肤下“挖隧道”，白白的皮肤上，有一些弯弯曲曲的红色线条，就像虫子爬过一样。除了在皮肤游走外，幼虫还可能会“流窜”到内脏;如果钻入眼睛，可能会引起感染，甚至失明，有生命危险。
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