自制无泡打粉油条，简单容易，再也不用吃快餐店回锅油炸的油条了

神奇趣闻 今天10:40

很多人喜欢早晨吃油条，但是快餐店卖的都含有泡打粉，有的说是无铝泡打粉，倒其实泡打粉中有无铝它都是化学添加剂，为了健康，我们自己吃就要避开这些东西

用料

面粉（高粉更好） 500克

牛奶 250克

盐 3克

鸡蛋 2个

植物油 40克

干酵母 6克步骤一

将所有的液体材料混合均匀，酵母放入其中化开，然后倒入面粉拌好步骤二

将面揉光滑，记得一定要软，像耳垂一样。揉面需要些时间，开始会粘手，手上涂点油，然后边揉边摔打面团，到了面筋形成了就不粘手了，盖上保鲜膜封好，放在温暖处发酵步骤三

发至两倍大时即可，冬天北方室内温度基本发两个小时步骤四

案板上抹一层油，然后将发好的面团放上去，简单揉几下，将面团按成薄的面片，用保鲜膜封好，松弛20分钟，不要柔时间长，因为成品油条中的蜂窝就是面遇热形成的步骤五

将醒好的面团切成条，两个压起来，宽度长度自己把握好，油温达到六成热时下锅，油温就是下锅后马上浮起来即可，中火一直炸，一直到两面金黄即可步骤六

出锅控油，太香了