最润肺的水果不是梨而是它，咳嗽的人生吃，润肺清痰很快不再咳嗽

小时候只要一咳嗽，妈妈就会给我炖一盅冰糖雪梨，润肺效果特别好，有点感冒咳嗽一下子就好了，不像现在，稍微有点头疼脑热就要跑医院。这不后来再吃冰糖雪梨效果就没有这么好了。最润肺的水果不是梨而是它，咳嗽的人生吃，润肺清痰很快不再咳嗽。营养师大乔告诉我可以用金桔做点冰糖金桔。金桔有滋阴润燥化痰止咳，金桔的皮更加适合止咳化痰，平时家里有老烟枪的都会经常吃，咳嗽很快就能缓解。今天把这种做法和大家分享一下，快来学学吧！

自制金桔蜜饯

By 草海(来自腾讯.)

配料：

金桔 400克、冰糖 150克、白糖 30克

烹饪步骤：

1.金桔洗干净切花刀去籽

2.依次去完籽

3.加冰糖水金桔放入锅里煮开

4.中小火煮15分钟

5.煮到透明汤汁收干

6.然后装入盘中放入微波炉先2分钟

7.在取出翻面1分钟

8.基本打干水分

9.撒上白糖即可

10.装在碗里或玻璃瓶

烹饪小贴士：

选购技巧1、看果形：在买金桔时，要选择果形端正，个头匀齐，没有畸形的。2、看果皮：优质的金桔果皮细腻，孔洞均匀细小，一般比较薄，成熟度好，吃起来汁多味甜。而品质较差的金桔，果皮粗糙，皮比较厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。3、看颜色：桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳的金桔，品质较好。在购买时，尽量选择颜色较深的金桔，光照更加充足，所含的糖分更多，吃起来更甜。4、看果蒂：自然成熟的金桔，果蒂会保留在果实上，呈新鲜的绿色，果蒂较小，用手触摸不易脱落，有的还有绿色的叶子和果梗。果蒂较大，颜色呈深绿色或褐色的金桔，一般存放时间较差，品质不好，不建议购买。

你吃过金桔吗？