豆腐皮肉卷的做法大全

豆腐皮肉卷

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健康功效

降低乳腺癌的几率、促进骨骼生长、预防心脑血管疾病

用料

猪肉馅250克	豆腐皮2大张 相克食物
盐	酱油
味精 相克食物	葱花
姜末	五香粉
香油	鸡蛋1个 相克食物
淀粉适量

做法

• 1.肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀

• 2.放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）

• 3.将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会

• 4.豆腐皮2大张，搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅

• 5.顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上

• 6.抹上湿淀粉用来粘合肉卷

• 7.用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来

• 8.肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可