气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作。此时,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖。
白胡椒酿红枣 做法:红枣5个,白胡椒10粒。先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。
功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
姜汁牛肉饭 做法:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焖透即可。
功效:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。 (伍智聪)
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