德式快速面包

很开心成为卡士37升电子控温烤箱试用一员

卡士烤箱对我来说并不陌生，因为我的第二台烤箱也是卡士的3501

陪伴了我两年，到现在我还一直在使用中

众所周知，烤箱在烘焙中是最必不可少的工具

 烤箱温度精准能使我们制作的食物更加得心应手哦~

这次首先来个德式快速面包，据说这是德国人一日三餐必食的点心

样子有点像披萨，唯一不同的的是没有马苏，但加了浓汤

重要是制作快，不需要最后发酵，只要把准备好的食材放入里面，即可烤焙

面包里放了很多培根，香肠，洋葱，趁温热时候吃，实在美味

使用过后我发现卡士的3703有个我很喜欢的亮点

就是预热结束后有提醒功能哦

这样就不怕以后记性不好而错过了食物进烤箱的时间

而且烤箱是双层玻璃门设计，预热时间更加快速

创新发热管"M"型设计，温度超猛

这次的面包开始我用180度烤都非常上色，后来立刻调整温度将上火降低

这就是有上下货独立控温功能的好处，功能杠杠滴~

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做法如下：

模具：三能20cm的菊花派盘一个

面团材料： 卡士面包粉            125g

                 细砂糖                   10g

                 盐                         1.5g

                 牛奶                      60g

                 蛋液                       10g  

                 酵母                        2g

                 黄油                        25g

做法：

1、在盘里加入牛奶、蛋液、盐、糖、卡士面包粉和酵母，用手和面，面团比较小，不适合用厨师机操作，用手和面更快捷，而且很好操作。

2、面团扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉至面团光滑状。

3、放入盘子基础发酵至原先的面团两倍大，发酵途中可以准备内馅材料。

4、基础发酵好的面团排气，再次滚圆后松弛15分钟。

                       

内馅材料：黄油           15g                              淡奶油              150g 

                洋葱碎       130g                             鸡蛋                 2个

                培根           50g                              盐                     1/4勺  

                香肠           1条                              迷迭香                1/4勺          

                                                                    欧芹碎                 适量装饰

做法：

1、洋葱事先切碎，香肠切丁，培根切粒。

2、黄油放入加热的平底锅中，然后加入切碎的洋葱碎，略略将炒到洋葱变透明即可，不需要炒太久，冷却备用。

3、2个鸡蛋打散，加入淡奶油、盐、迷迭香，拌匀备用。

4、将松弛好的面团擀薄成圆形，然后铺在模具里面，并用手指按压出围边厚的形状。

5、依次往面团里放入冷却的洋葱碎，培根粒，火腿丁等，最后将奶油酱汁倒入中间。

6、预热烤箱，上火160度，下火180度     25分钟。

卡士的3703拥有超大内部空间，对于我这个小小主妇来说足够了~

双层玻璃门，密封性能比单门的更实用

上下发热管都是“M"设计

十二种智能程序选择，可以轻松操作

防热拉手，各方面都大方得体~

烤盘内是全平的，非常人性化，我喜欢~