难以想象的料理搭配，家常菜炒核桃

为什么会出现一道这个菜呢，这说起来还不都是六个核桃惹的祸，自从蹦哒出六个核桃之后，大家都知道核桃是多么的补脑，当然了有营养是肯定的，但是要是说喝核桃饮料这些能变聪明的话，估计得喝一辈子吧，能见效吧，哈哈，我想大家更多的是当成养生饮料来喝吧

主要材料：核桃、鸡蛋、韭菜

辅助料理：食用油、枸杞、盐、白糖、鸡精、香油

制作工序：泡、炒

厨具：锅碗瓢盆勺

级别：家常菜、素食、简单难度

NO.1

准备好材料，韭菜择净洗好空干水分，枸杞用热水泡上备用

NO.2

架锅放油，油热后放入核桃小火炸到金黄色捞出备用

NO.3

把油上的核桃碎末用筛网撇清，倒出多余的油放入鸡蛋液，炒好捞出备用

NO.4

锅底底油稍微加点，放入葱花爆出香味

NO.5

加入切成段的韭菜、适量的盐、鸡精翻炒均匀

NO.6

韭菜变软的时候加入鸡蛋、炸好的核桃均匀的翻炒

NO.7

翻炒会加入泡好的枸杞，然后滴上几滴香油翻炒下即可

小白

小白有话说

1.枸杞要完全泡开

2.不要放太多盐，这道菜不吃盐

3.韭菜不要炒的太熟、七成熟左右就可以了

4.炸过核桃油上碎末要弄干净，不然炒出鸡蛋会有黑点

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责任主编：张百强

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