超下饭的4道美味家常菜，解馋又下饭，老公孩子都爱吃！建议收藏

一顿好吃的晚餐，是对一天疲劳工作最好的慰藉！可是一到晚上吃什么？就成了很多小伙伴头疼的事情！今天虎振厨师培训学校就为大家分享4道解馋又下饭的美味家常菜，老公孩子都爱吃，再也不用发愁吃什么好了！

韭菜鸡蛋炒烧饼

步骤1：韭菜已经切段，烧饼掰成块，鸡蛋打散。

步骤2：热油将鸡蛋炒熟成块，盛出。

步骤3：热油，放姜丝，倒入韭菜翻炒，加盐，加蚝油。放入炒好的鸡蛋块，倒入烧饼块，翻炒均匀，出锅装盘。

肉末烩豆腐

食材：老豆腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜。

1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。

2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。

3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用。

4、再次烧热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。

5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。

6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火。

虾仁炒蛋

食材：虾仁，鸡蛋，盐，料酒，混合蔬菜丁，葱，

1、虾仁用盐抓匀，腌一小会。

2、鸡蛋打散，加盐，料酒打匀，葱切葱花。

3、蔬菜丁加入蛋液中。

4、油热，将虾仁煸炒至变色迅，速盛出。

5、倒入鸡蛋液，至蛋液刚刚凝固，倒入虾仁。

7、翻炒均匀，撒葱花，盛盘即可。

百合枸杞炒西芹

食材：百合70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量，鸡精少许。

1、枸杞泡发，洗净备用，西芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。

2、锅内放油，约七成热时，下西芹翻炒。

3、一分钟后，下百合与枸杞一起翻炒一分钟。

4、最后调入盐与鸡精炒匀即可。

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