中秋-国庆八天大假已经过去了,胡吃海喝也给肠胃造成了不小的负担,工作学习正常了,也别忘了给肠胃调节一下,减减压,下面小买就来教大家做一道美味的清肠排毒汤,让你轻轻松松面对节后新一轮工作学习的挑战!
材料:
主料:嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g
配料:干虾米10g
调料:浓缩鸡汁1大勺,鸡粉少许
准备:
豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片;
做法:
1. 锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;
2. 将切好的豆腐块放入汤中;
3. 大火烧开后转小火,将海带片放入汤中;
4. 加入洗净沥干水分是干虾米;
5. 再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀;
6. 中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。
小买心得分享:
1. 建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩;
2. 海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感;
3. 浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。
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