一壶浊酒喜相逢
酒话
李建永
一、酒悖
俗话说：酒是粮食精，家雀喝了敢斗鹰！不管多么怯懦的人，只要三杯烧酒下肚，精神立马抖擞。据说这是一个生理问题。《黄帝内经·灵枢·论勇》：“黄帝曰：怯士之得酒，怒不避勇士者，何藏使然？少俞曰：酒者，水谷之精，熟谷之液也。其气剽悍，其入于胃中则胃胀，气上逆满于胸中，肝浮胆横，当是之时，固比于勇士——气衰则悔，与勇士同类，不知避之，名曰‘酒悖’也。”这就是俗语所说的“酒壮豪杰胆”或曰“酒壮怂人胆”。
二、别肠
会写诗的人，有一种特殊的才华；能喝酒的人，有一根漏酒的肠子。此所谓“诗有别裁，酒有别肠”。《十国春秋·闽·景宗记》：“五代闽主王曦尝曲宴群臣，皆醉去，独周维岳在座。曦问：‘维岳身甚小，何饮酒之多？’左右曰：‘酒有别肠，不必长大。’”人的酒量的确有大有小。然而，即使有别肠的人，喝大以后也会肝浮胆横，气壮山河，怯士固不避勇士，勇士更猛于寻常，因而说话做事，难免乖张。故古语云，毒智者莫甚于酒。
三、酒入舌出
常言，兔是狗撵出来的，话是酒撵出来的。酒后吐真言，酒话多失言。汉·刘向《说苑·敬慎》：“齐桓公为大臣具酒，期以日中。管仲后至，桓公举觞以饮之，管仲半弃酒。桓公曰：‘期而后至，饮而弃酒，于礼可乎？’管仲对曰：‘臣闻‘酒入舌出’，舌出者言失，言失者身弃。臣计弃身不如弃酒。”回顾我自己这大半生，所有开罪人的语言行为，多发生在喝大酒的时候。正因如此，我非常赞成孔夫子的那句“酒话”：唯酒无量不及乱。
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酒入愁肠
冷成金
明人胡应麟说：“盛唐句如‘海日生残夜，江春入旧年’；中唐句如‘风兼残月起，河带断冰流’；晚唐句如‘鸡声茅店月，人迹板桥霜’；皆形容景物，妙绝古今，而盛、中、晚界限斩然。故知文章关气运，非人力。”胡应麟借唐代文学的三个阶段来勘破中国文学的某种规律性，实有高明之处。
自盛唐而下，中国的诗文可谓“愁”上心头。最有意味的是那位以“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”闻名的范仲淹，竟为我们描绘了一幅“碧云天，黄叶地。秋色连波，波上寒烟翠”的愁云惨淡的景象。
愁与酒既是天生的冤家，又是天生的鸳侣。酒可以暂时化解愁绪，使人暂时忘却愁绪或是化愁绪为慷慨，所以二者互不相容；但酒又可以使愁进入审美状态，把愁思化作美感，使人暂时摆脱现实的困境而获得真正的生命体验，所以二者又相互促生。
“借酒浇愁愁更愁”，此愁已非彼愁。酒入愁肠，也就成了文人墨客向往的境界。梧桐夜雨，芳草斜阳，断鸿声里，烟波江上，唯酒与愁才堪与此情此景相配。
当李白的青春浪漫过后，传统文化的浪漫激情也随着盛唐之世而一去不复返。在宋代的酒隐模式鼎盛之前，这一阶段的酒不仅未能有效地消解悲剧意识，倒真是“酒入愁肠愁更愁”了。
中唐以后，“时代的精神已不在马上，而在闺房，不在世间，而在心境”，“不是对人世的征服进取，而是从人世的逃遁退避”。因此，人的心灵的安适享受占了首位，人的心情意绪便成了主要的审美对象。
文艺中的“愁”也由此而生：“水调数声持酒听，酒醉醒来愁未醒”，说其闲迈；“日日花前常病酒，不辞镜里朱颜瘦”，说其悲寂；“把酒送春春不语，黄昏却下潇潇雨”，说其神伤；“今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月”，说其别情。
王维的“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”，有说不尽的昂扬；而同属盛唐的杜甫却说出了“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”这样饱含沧桑衰惫的话来，足见盛唐前后的差异。
“这次第，怎一个愁字了得”，不是“三杯两盏淡酒”能浇得灭的。李清照的这首《声声慢》词，倒颇具概括性。这是中国传统社会后期文艺的重要特征。愁绪既生，便须消解，酒、仙、自然和女人也就成了消解愁绪、消解悲剧意识和寻求精神归宿的重要因素和手段。悲剧意识的消解往往使人沉迷，而审美又在其中，酒与愁也就从此结下了一段不解的历史公案。
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酒安足辞
李敬泽
人与酒相亲相敬，喝青稞、二锅头，如结交狐朋狗友，狎戏无间；饮茅台、五粮液，如饱学大儒，醇厚蔼然；而黄酒与我独不相亲，亦不相敬，每次喝醉了，必定捧着脑袋，后悔两三日。
在北京，喝黄酒要加姜丝、话梅，再撒上味精、盐、葱花，热腾腾端上来，几乎成了喝汤。我觉得正派的喝法应是取其真味。北京市面上的黄酒大多来自绍兴，有一年、三年、五年、十年之分。一年酒涩，三年、五年又觉太厚，好黄酒的真味我竟不知。
不知酒大概还是因为脾性相隔。人秉地气而生，我是北人，黄酒是南人的酒。这酒是阴的，不像烧酒的磊落亢爽，一派阳气。黄酒喝时顺畅，但酒力却如梅雨连天，不知何时起，不知何时去。所以，黄酒喝醉了就是婚姻，无穷的家常烦恼；而烧酒之醉，是奇峰突起的一夜。
但醉也难得。一老作家在报上说：酒喝少了，不醉，就没意思。此公为知酒之人。难得醉不是酒量长了，而是年纪长了。喝酒时难得糊涂。于座中眼观六路，合纵连横，诸如引蛇出洞、以逸待劳的三十六计都用上。结果是人皆醉，我独醒。独醒者冷眼旁观，看人把深藏不露的弱点展现出来。当然，以我的经验，那实在不好看。醉汉是丑陋的，他的肉体、意识和语言失去连贯流畅的统一性。你觉得这个人正瓦解为一片混乱。
所以，陶渊明与人饮酒，若先醉，便语客：“我醉欲眠，卿可去。”免得发起酒疯来，自己丢人现眼，别人看着闹心。陶渊明是临醉时忽然矜持，如果端起酒杯已存此心，那就根本不会喝醉。喝酒而不及于醉，这也是乐趣，一种节制的快感，飘然微醺但意识到清明的理性仍在。严守这个分际如同杯中酒满，酒面微凸，一滴则溢；但恰好就不多这一滴，那种微妙的平衡是美的。
但老是喝不醉也真是“没意思”。喝醉了很丑，但人要一直不丑也累。放浪形骸，形神不复相守，让肉体自由，让意识自由，让语言自由，解散维持统一的专制力量，爱怎么着怎么着，拳打镇关西倒拔垂杨柳，死且不避，酒安足辞！就像一首黑人布鲁斯唱的那样：
别惹我，谁都别惹我
因为你绝不会赢
我会打垮陆军和海军
就凭我和我的杜松子酒。
这是喝酒的真正“意思”。历史上南北朝是个酒气熏天的时代，醉眼朦胧。看《北齐书》，有一段是：高季式豪爽好酒，又恃举家勋功，不拘捡节。与光州刺史李元忠生平款游。在济州夜饮，忆元忠，开城门，令左右乘驿马，持一壶酒，往光州劝元忠。
在千年前的某个黎明，那个叫李元忠的人被从梦中唤醒。两个武士送来了朋友相劝的一壶酒——这大概是有史以来最长的一张酒桌，劝酬之间逾百里。
古人高致不可追，21世纪的速递公司不肯替人送一壶酒。且书此篇，致远方酒友。
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酒的雅号
我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。
欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。其后，许多人便以此为典，作诗撰文。如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱”。又，金代元好问在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。”
杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭”。
金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。
秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据《诗经。大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣”。［传］：黑黍也。鬯，香草也，筑煮合而郁之曰“鬯”。「笺」：秬鬯，黑黍酒也，谓之鬯者，芬香条畅也。王赐召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗庙，告其先祖。
白堕：这是一个善酿者的名字。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载，“河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’”。因此，后人便以“白堕”作为酒的代称。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。
冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。【传】：春酒，冻醪也。宋代朱翼中在《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。杜牧在《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道，“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾”。
壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。白居易在《将至东都寄令孤留守》诗中写道，“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知”。
壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。据《文选·左思<魏都赋>》记载，“醇酎中山，流湎千日”。张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发”。
酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称；’如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花问、壶酒，独酌无相亲”
酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。［传」：酤，酒。
醑：本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。李白在《送别》诗中写道，“借别倾壶醑，临分赠鞭”。杨万里在《小蓬莱酌酒》诗中写道，”餐菊为粮露为醑”。
醍醐：特指美酒。白居易在《将归一绝》诗中写道，“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归”。
黄封：这是指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。苏轼在《与欧育等六人饮酒》诗中写道，“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封”。又据《书言故事·酒类》记载，“御赐酒曰黄封”。
清酌：古代称祭祀用的酒。据《礼·曲礼》记载，“凡祭宗庙之礼，……酒曰清酌”。
昔酒：这是指久酿的酒。据《周礼·天宫酒正》记载，“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。贾公彦注释说：“昔酒者，久酿乃孰，故以昔酒为名，酌无事之人饮之”。
缥酒：这是指绿色微白的酒。曹植在《七启》中写道，“乃有春清缥酒，康狄所营”。注：缥，绿色而微白也。
青州从事、平原督邮：“青州从事”是美酒的隐语。“平原督邮”是坏酒的隐语。据南朝宋国刘义庆编的《世说新语·术解》记载，“桓公（桓温）有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到脐；督邮，言在鬲上住”。“从事”、“督邮”，原为官名。宋代苏轼在《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》中，写有“岂意青州六从事，化为乌有一先生”的诗句。
曲生、曲秀才：这是酒的拟称。据郑？ぴ凇犊？齑？偶恰分屑窃兀？疤拼？道士叶法善，居玄真观。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒。突有一少年傲睨直入，自称曲秀才，吭声谈论，一座皆惊。良久暂起，如风旋转。法善以为是妖魅，俟曲生复至，密以小剑击之，随手坠于阶下，化为瓶？}，美酒盈瓶。坐客大笑饮之，其味甚佳”。后来就以“曲生”或“曲秀才”作为酒的别称。明代清雪居士有“曲生真吾友，相伴素琴前”的诗句。清代北轩主人写有“春林剩有山和尚，旅馆难忘曲秀才”的诗句。蒲松龄在《聊斋志异·八大王》一节中，也写有“故曲生频来，则骚客之金兰友”的词句。
曲道士、曲居士：这是对酒的戏称。宋代陆游在《初夏幽居》诗中写道，“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人”。黄庭坚在《杂诗》之五中写道，“万事尽还曲居士，百年常在大槐宫”。
曲蘖：本意指酒母。据《尚书·说命》记载，“著作酒醴，尔惟曲蘖”。据《礼记·月令》记载，“乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时”后来也作为酒的代称。杜甫在《归来》诗中写道，“凭谁给曲蘖，细酌老江干”。苏拭在《浊醪有妙理赋》中写道，“曲蘖有毒，安能发性”。
春：在《诗经·豳风·七月》中有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的诗句，故人们
以“春”为酒的代称。杜甫在《拨闷》诗中写道，“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人”。苏拭在《洞庭春色》诗中写道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”。
茅柴：这本来是对劣质酒的贬称。冯时化在《酒史·酒品》中指出了，“恶酒曰茅柴”。亦是对市沽薄酒的特称。吴聿在《观林诗话》中写道，“东坡‘几思压茅柴，禁纲日夜急’，盖世号市沽为茅柴，以其易著易过”。在明代冯梦龙著的《警世通言》中，有“琉璃盏内茅柴酒，白玉盘中簇豆梅”的记载。
香蚁、浮蚁：酒的别名。因酒味芳香，浮糟如蚁而得名。韦庄在《冬日长安感志寄献虢州崔郎中二＋韵》诗中写道，“闲招好客斟香蚁，闷对琼华咏散盐”。
绿蚁、碧蚁：酒面上的绿色泡沫，也被作为酒的代称。白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。谢眺《在郡卧病呈沈尚书》中写道，“嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持”。吴文英在《催雪》中写道，“歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩”。
天禄：这是酒的别称。语出《汉书·食货志》下，“酒者，天子之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。相传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说，“酒能辅和气，宜封天禄大夫”。因此，酒就又被称为“天禄大夫”。
椒浆：即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆，故称椒酒为椒浆。《楚辞。九歌·东皇太一》写道，“奠桂酒兮椒浆”。李嘉**在《夜闻江南人家赛神》诗中写道，“雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还”。浆本来是指淡酒而说的，后来亦作为酒的代称。据《周礼．天官，浆人》记载，“掌共主之六饮：水、浆、醴、凉、医、酏，入于邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色”。
忘忧物：因为酒可以使人忘掉忧愁，所以就借此意而取名。晋代陶潜在《饮酒》诗之七中，就有这样的称谓，“泛此忘忧物，远我遗世情；一觞虽犹进，杯尽壶自倾”。
扫愁帚、钓诗钩：宋代大文豪苏拭在《洞庭春色》诗中写道，“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼它。后来就以“扫愁帚”、“钓诗钩”作为酒的代称。元代乔吉在《金钱记》中也写道，“在了这扫愁帚、钓诗钩”。
狂药：因酒能乱性，饮后辄能使人狂放下羁而得名。唐代房玄龄在《晋书·裴楷传》有这样的记载，“长水校尉孙季舒尝与崇（石崇）酣宴，慢傲过度，崇欲表免之。楷闻之，谓崇曰，‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？’崇乃止”。唐代李群玉在《索曲送酒》诗中也写到了“廉外春风正落梅，须求狂药解愁回”的涉及酒的诗句。
酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敌一样而得名。唐代李延寿撰的《南史·陈庆之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓，“故江谘议有言，‘酒犹兵也。兵可千日而不用，不可一日而不备；酒可千日而不饮，不可一饮而不醉’”。唐代张彦谦在《无题》诗之八也有此称谓“忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠”的诗句。
般若汤：这是和尚称呼酒的隐语。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林·道释》中有，“僧谓酒为般若汤”的记载。窦革在《酒谱·异域九》中也有“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”，可知其意。
清圣、浊贤：东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李？P等撰写的《太平御览》引《魏略》中有这样的记载，“太祖（曹操）时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人”。晋代陈寿在《三国志·徐邈传》中也有这样的记载，“时科禁酒，而邈私饮，至于沉醉，校事赵达问以曹事，邈曰，‘中圣人’……渡辽将军鲜于辅进曰，‘平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人。邈性修慎，偶醉言耳’”。因此，后人就称白酒或浊酒为“贤人”，清酒为“圣人”。唐代季适在《罢相作》中写有“避贤初罢相，乐圣且衔杯”的诗句。宋代陆游在《溯溪》诗中写有“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风”的诗句。
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唐诗宋词中的酒
吕小燕
偶尔翻开唐诗宋词，被其中的酒吸引了。古人与酒似乎有着割舍不断的关联。无论何时何地，无论何种心境遭遇，古人总是寄情于酒，借酒抒怀，酒成了古代文人生命中不可缺少的一部分。
一、 酒中有文人的浪漫情怀
透过唐诗宋词，我隐隐看到村口酒店前斜插的酒旗，“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，有酒家处必有人家，文人生活中是少不了酒的。
对古代文人来说，人生乐事莫过于良辰美景之中，与友人举杯同饮，享受友情的温馨快意。“画船载酒西湖好，急管繁弦，玉盏催传，稳泛平波任醉眠，行舟却在行云下。”除此之外，好客的文人还喜欢与乡亲邻里举杯共饮，享受田园生活的乐趣。正是“开轩面场圃，把酒话桑麻”嘛。
若不逢知己，与陌路相逢的人相遇，古人也能从中饮出另一种滋味。“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”李白不愧是浪漫主义大诗人，在灿烂的山花之中，与素昧平生的人相逢、对饮、不醉不归，可谓浪漫至极。
那么自己独饮呢？“一曲新词酒一杯”，“举杯邀明月，对影成三人”，与明月为伴，自斟自饮，也别有一番乐趣。
二、 酒中有文人的离愁别绪
离别是最让人黯然消魂的了，对于多愁善感的文人更是如此，于是他们的笔下出现了各种各样的愁，各种各样的酒。
淡淡的酒中有离别的忧愁，“为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。”夕阳啊，你慢些落山吧，让这离别的酒叙尽我们的忧愁。还有“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，饮尽这杯中酒，从此便天涯两隔了，怎能不让人感伤。
浓烈的酒中有相思的泪水，“酒入愁肠，化作相思泪。”“今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月。”酒醒之时，这浓得化不开的思念之情，除了泪水又能如何倾诉。
三、酒中有文人的几许闲愁
多愁善感是文人的天性，面对春花秋月，他们或许会生出好景不常有的感伤，面对落花流水，又或许会萌生时光流逝的哀怨。愁无处不在，酒中亦有。
酒中有淡淡的哀愁，李清照有“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”，张舜民有“醉袖抚危栏，天淡云闲”，汪藻有“君知否，乱鸦啼后，归兴浓于酒”。细细品味，这闲愁几许是始终围绕在词句之中的。酒中又有解不开的愁绪，晏几道的“愁肠待酒舒”，李白的“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”，莫不体现了这样的情怀。
四、酒中有文人的狂放失意
古人云“文章憎命达”， “忧愤出诗人”，这似乎是一个普遍的真理，那些有杰出文学成就的人往往命途多舛，仕途不畅。他们将凌云壮志不可实现带来的痛苦失意郁结于心，发之于外便表现为他们异常狂傲的举止，洒脱不羁的身姿以及不朽的诗文。
那些失意的文人他们将满腔怨愤化为一身铮铮傲骨，“安能摧眉折腰侍权贵，使我不得开心颜”，他们傲视君王，傲视权贵，以狂傲的身姿，彻底不合作的精神来面对这个社会，他们的狂傲之中是少不了酒的。李白就是一个代表，杜甫说他“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。李白诗云“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，看来，这位诗仙心中酒是远远胜过君王的。“诗万首，酒千觞，几曾著眼看侯王”，朱敦儒的眼中也只有诗与酒，君王嘛，是无暇顾及的。
又有一些失意的文人是将他们的不满与愤懑深藏起来，他们留给世人的永远是豁达的气度、洒脱的身影。他们潇洒的饮酒，潇洒的醉去，即使午夜梦回之际萦绕心头的是无法挥去的酸楚，但是他们仍要高歌。“明月几时有，把酒问青天”，“人生如梦，一樽还酹江月”，这是那个“一蓑烟雨任平生”的苏轼，“谁共我，醉明月”，“醉里挑灯看剑”，这是那个“醉里且贪欢笑，要愁哪得功夫”的辛弃疾。
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一壶清酒一曲华章
“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”饮一壶清酒，舞一曲华章。开一段盛世，梦回大唐。
烈酒刚滑过喉，恣意便上眉梢，狂放已至笔尖，诗情永存史册。
“举杯邀明月，对影成三人。”在觅不到知己的年月，却不止有影子做伴，还有美酒。
酒，酒逢知己千杯少；酒，与尔同销万古愁。
长亭古道，送君远走，唱一首离歌，饮一杯离殇，道一声珍重，寄一句厚望。酒樽辗转，这酒是离人泪、征前鼓、慈母线、故人情。
渭城朝雨，西出阳关。醉卧沙场，英雄出征，尽洒男儿血泪。葡萄美酒，映衬着出征男儿坚毅的脸庞。夜光杯中的葡萄美酒，红得热烈潇洒，仿若燃尽生命，只为把美好留给人间；仿若火团簇跃，凤凰泣血；仿若飞蛾扑火，仅求为光明奋战。这酒，红得似男儿的鲜血；这酒，烈得如男儿的品格；这酒，寄的是国泰民安的祈望；这酒，祈的是月满人圆的安康。
“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。”重阳佳节，把酒对菊，菊瓣纤长，菊枝细瘦，像极了易安的品性——斗风而傲霜。离愁别绪，莫道不消魂，举杯消愁，寄情相思。
清明洒雨，路人行行重行行，顶风冒雨，轻吟寂寥。却不忘饮一杯好酒，寻一方温暖，排遣心中愁绪。问道牧童，柳暗花明后，就瞧见那花团锦簇、酒旗飘飘的杏花村，愁苦寂寥烟消云散，万丈光芒洒满心间；窗外瑞雪纷纷，屋内红泥火炉，绿蚁醅酒，问君“能饮一杯无”。美酒新酿，嫣红簇动的火苗，映衬着“色微绿、细如蚁”的绿蚁酒，美妙诱人。邀一二好友，聊天饮酒。这酒并不是使人微醺的薄酒，而是掺满友情与温馨的醇醪，使人身心俱醉。
“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”
“酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。半醉半醒日复日，花落花开年复年。”
抉择于美酒与权势间，李太白只愿与酒为伴，老死在花酒间，却不愿委身鞠躬于富贵权势前。
“对酒当歌，人生几何。”曹操用诗意之笔回以历史“何以解忧”的发问：“何以解忧，唯有杜康。”
酒，七旬的老翁也爱不释手：“老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否？”
“天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不亏天。
三杯通大道，一斗合自然。”
于历史天空下，良辰美景前，就且听我饮一壶清酒，再著一曲华章。
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中国历史上的十大酒局
娄义华
有俗语云：男人喝酒，女人吃醋。中国历史上的重大事件哪次又不与酒扯上点关系呢？
第十：醉打金枝
唐朝时期。据说升平公主嫁到郭家后，依然不改往日金枝玉叶的做派，动不动就对丈夫和公婆发脾气。郭暧对此十分不满，但又不敢说。
一天，郭暧心里不爽，在家宴上多喝了几杯。当即要求升平公主给公婆行下跪礼，结果被升平公主严词拒绝并当面训斥。此时，酒是壮胆药，酒是忘情水，喝高了的郭暧借着酒劲，把公主拖回卧室饱以一顿老拳，打得公主满脸开桃花。
尽管这场家庭纠纷动静挺大，结果却皆大欢喜。郭暧和升平公主的感情反而加深不少，升平公主也变得贤淑无比。因此建议各位，家中若有河东狮，不妨领她去看场《打金枝》，当然不要忘了掂瓶二锅头壮行。
第九：贵妃醉酒
唐代“贵妃醉酒”历来被公推为中国传统四大美人图景之一。在此次酒局中，杨贵妃美中见醉，醉中见美，与太监宫女们演了一出好戏。
《贵妃醉酒》是一出著名的京剧，后来梅兰芳同志亲自出手，大刀阔斧地对这部作品做了“去污化处理”，所有少儿不宜的内容统统被切掉。于是《贵妃醉酒》也就变成了八岁以上孩童也可观赏的正剧了。
第八：杜康美酒醉刘伶
西晋刘伶在酒后也经常失态，但与杨贵妃不同的是，刘伶的失态不是酒后乱性，而是刻意为之。刘伶每次大醉后，喜欢在大街上裸奔，还自称以天为被，以地为床。他是当时的名士，一举一动都备受瞩目，人们不但不斥责他，反而称赞他这种行为是率真、潇洒、有个性的表现。
第七：东晋新亭会
西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南迁，史称“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，虽一时安定下来却心怀故国。每逢闲暇他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。有人叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”众人听王导这么说，十分惭愧，立即振作起来。这便是史上非常著名的新亭会。
第六：杯酒释兵权
杯酒释兵权是一个著名的酒局，也是历史上一个重要事件。宋代第一个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，荣登大宝，从昔日重臣摇身一变成为皇帝。自打坐上龙椅之后，赵匡胤却一直惴惴不安。
赵匡胤想解除手下一些大将的兵权。于是安排了一次酒局，召集有功之臣饮酒。酒席上赵匡胤像失恋了一般不停地唉声叹气。众人问明白了才知皇帝担心他们手握重兵日后会造反。他们只好告老还乡以享天年，他们的兵权从此被彻底解除。
这场酒局，虽然政治影响极大，但由于它的负面作用，无论如何是不能进入前五的。
第五：乾隆千叟宴
千叟宴始于康熙，盛于乾隆，是清宫中规模最大、与宴者最多的御宴，其影响力比现在的春节团拜会还要大。按照清廷惯例，每50年才举办一次，宴请对象是全国70岁以上老人们。
这场酒局体现出来的气派与民间自是大不相同。不仅有御厨精心制作免费的满汉全席，而且宴席上所有皇家的贡品酒水也都免费。在这50年一遇的豪宴上，老人们争先恐后，一边说着“多亏了朝廷的政策好”，一边大快朵颐，狼吞虎饮。据说晕倒、乐倒、饱倒、醉倒的老人不在少数。千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
第四：三国江东群英会
三国时，周瑜得知蒋干来为曹操当说客，便将计就计。周瑜大摆宴席，并禁止众人谈论曹操与东吴军旅之事。席间，周瑜慷慨陈词、大抒胸臆。蒋干被老同学今日的NB烘烘和功成名就刺激得够呛，丝毫不敢提及游说周瑜投降曹操之事。
蒋干原本想拉老同学下水，踩着老同学的肩膀在曹操麾下步步高升，没想到反过来让老同学周瑜给自己放了把鸽子。
本来长相有点仙风道骨的蒋干，后来在戏里成了鼻梁上贴了块白膏药的角色，人也变得鼠里鼠气的。反过来，他的老同学周瑜，在酒局中表现出非凡的气魄、风度和智谋。这次群英会酒局，也就成为千古佳话。
季军：煮酒论英雄
青梅煮酒论英雄是《三国演义》里最为精彩的内容之一。曹操刘备此次双龙会，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。
刘备归附曹操后，每日在许昌的府邸里种菜。曹操遍识天下英雄，当然对刘备了解很透彻。他自然知道，刘备一旦羽翼丰满，将是一位非常可怕的对手。
曹操的“说破英雄惊杀人”，刘备“随机应变信如神”，可谓步步玄机。曹操的睥睨群雄之态，雄霸天下之志表露无疑；刘备的随机应变，进退自如，也表现出了一位豪杰所应有的技巧和城府。这一场交锋，双方都是赢家。
亚军：鸿门宴
项羽听说刘邦先占关中，很不高兴，随后又听说刘邦想在关中称王，更是大怒。
在张良和项庄的暗地斡旋下，项羽没有立即攻打刘邦，而是摆下了一桌酒席宴请刘邦。这便是历史上著名的鸿门宴。
这是另一场双龙会，但参与者却比“煮酒论英雄”那场酒局要多，发生的年代也要早三百年。鸿门宴是项羽和刘邦之间的强强对话，一时间风云际会，楚汉群雄龙骧虎步，聚于新丰鸿门。
这鸿门宴简直是一部高潮迭起、扣人心弦的现代电影。整个鸿门宴的过程，跌宕起伏，险象环生，令人拍案叫绝。
冠军：“饮中八仙”长安酒会
冠军酒局要让政治走开、杀伐走开，要让一切不痛快消失，让所有快乐降临。
历史上并没有“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载，但盛唐时各种酒会盛行一时，参与者甚众。这“饮中八仙”都是当时的名人，他们或同朝为官，或诗文相交，或意气相投。我们知道，名人一向喜欢扎堆，那他们八个相聚于一次酒局的可能性就非常大。历史上肯定曾经有过这么一次潇洒快活的神仙酒局，杜甫才会用诗把这种场面记录下来并传于后世。这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂。
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狂人·酒·艺术
冷成金
据说中国的天才与西方的天才有这样的不同：西方的天才与狂人通，中国的天才与凡人通，举证来说，西方的尼采是狂人、疯子乃至精神病患者，中国的孔子则是一个在平凡中见伟大的人。这实在是对中国文化的一种贬诬。殊不知，中国真正的天才加狂人要到艺术家中去寻找。
唐代书法家张旭就是一位不折不扣的狂人。他性“嗜酒，每大醉，呼叫狂走，乃下笔，或以头濡墨而书，既醒自视，以为神，不可复得也，世呼张癫。”再请看诗人李颀为他造的一幅画像：“张公性嗜酒，豁达无所营。皓首穷草隶，时称太湖精。露顶据胡床，长叫三五声。兴来洒素壁，挥笔如流星。下舍风萧萧，寒草满户庭。问家何所有？生事如浮萍。左手持蟹鳌，右手持丹经。瞪目视霄汉，不知醉与醒……”至于杜甫说他“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落笔如云烟”，就更活画出了他倨傲于尘世之外的形象了。
应该说，在人类的所有艺术中，书法是最为纯粹的艺术，不仅是最“有意味”的形式，更是生命的外化形式，而挣脱一切束缚的草书更是不染半点尘埃，只有超卓于世俗之外而被世俗之人视为狂癫的天才才可用这种艺术形式沟通心灵与神祇、精神与宇宙，而酒正是使这些天才、狂人摆脱世俗压抑，进入纯粹情感世界的最为合适的媒介。至于为学书而学书，甚至为稻粱而学书，那就不仅成不了真正的书法家，恐怕还会落入俗中之俗，与酒亦无缘。
草圣张旭是天才也是狂人，天才和狂人是不可复制的，不可学习的，历代学张旭者既多，得其一鳞半爪者几稀，就是这个道理。然而，一旦进入到社会政治层面，评价标准就完全变了，朱熹在论苏、黄、米、蔡四人的字时说：“字被苏、黄胡乱写坏了，今见蔡君谟（蔡襄）一帖，字字有法度，如端人正士，方是字。”其实，苏字端庄杂流丽，刚健含婀娜，极具名士风采；黄字劲瘦锐利，米字豪狂洒放，唯蔡字虽无一处败笔，却刻板呆滞，了无个性。朱熹贬三家而独推蔡襄，实是出于理学的考虑。所以，朱熹是个天才，是个大学者，甚至是个圣人，但不是狂人，不是艺术家。
至于狂人、酒与绘画、诗歌等其他门类的关系，杜甫在《饮中八仙歌》里也有较详细的表述。其中所列李白、吴道子、张旭等“仙”均是当时乃至整个中国艺术史中的杰出的代表人物。“李白斗酒诗百篇”，已自不待言，画圣吴道子更是“每一挥洒，必须酣饮”。相传他为长安崇仁场资圣寺净土院的门墙画壁，久之不得，后遇大醉才天机勃发，“秉烛醉画”，神妙异常。这些“喝酒的艺术家”癫狂的程度虽各有差异，但有一点是共同的：那就是不与世俗通，不与凡人通。
中西文化史上均不乏天才，但天才的领域却有差异。同是哲学领域，西方的尼采、荷尔德林等人有一半是诗人，而中国的孔孟程朱另一半更接近政治哲学。因此，对西方而言，不是在中国的哲学领域，而是在艺术领域来寻找天才才是对等的。除上述以外，陶渊明、“竹林七贤”、徐渭、汤显祖、朱耷等等，简直数不胜数，他们不仅是天才，也是狂人。其实，他们中的很多人就是哲学家，如汤显祖就有很多很有影响的哲学言论，苦瓜和尚的《画语录》更是一部精彩的哲学著作。具有中国特色的天才还有一大特点，就是与酒有难解之缘。
中国并非没有超越的天才。在酒香蒸腾中，中国的天才加狂人以其超越的精神为民族文化注入了一份不竭的活力。
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文人与酒
朱谷忠
在中国古代，诗文和酒的关系是十分密切的。其中有许多放旷多才者，如孔融、嵇康、阮籍等等，都和酒结下了不解之缘；甚至许多人因善酒上了历代“排名榜”，如酒龙蔡邕、酒虎谢灵运，还有醉翁欧阳修。这些人常借酒层层卸甲，裸露真心，痛快地表达文人情致，显得风流倜傥。更有一些人趁着酒兴，铺纸泼墨，写字作画，一吐豪情。有的则趁微醺之际，吟诗作句，妙语如珠。这方面例子太多了，且不说曹操“对酒当歌，人生几何”，也不说苏轼“明月几时有，把酒问青天”等等脍炙人口的诗和故事了，单是一部全唐诗，要从中找出与酒有关的字句，也是俯拾即是。作家陆文夫说过：“如果把唐诗三百首拿来，见‘酒’就删，试问还有几首是可以存在的？”台湾诗人洛夫说得更绝：“要是把唐诗拿去压榨，至少还会淌出半斤酒来。”事实上，唐代喝酒成风，长安酒肆林立，酒徒如蚁，几乎每天都会看到一些烂醉如泥者倒卧街巷；连唐代有名的诗仙李白，也号称酒仙，哪一天不喝两盅三盅的？而另一位大诗人杜甫，诗中也常提到酒，即便后来穷困潦倒，还是写出了“酒债寻常行处有，人生七十古来稀”的名句。这就难怪世上有许多人一直认为酒与文人、特别是与诗人有着极为密切的联系，更有人认为：诗人就是酒徒。
其实情况并不是这样的。酒无非是人类的喜爱之物、应酬之物、解愁之物而已，文人端起酒杯喝酒与一般民众端起酒杯喝酒没有什么不同，不同的只是文人在酒前或酒后写了诗文而已。因此硬要说诗文是酒浇出来的，就显得比较牵强。再说，古代的饮料大概也只有酒比较突出，其次还有茶。不像现在品种多样，除了酒还有咖啡、可口可乐、雪碧、椰子奶等等。因此那个年代文人在文中或诗中谈酒，其颂扬推崇，也在情理之中。
还有一个有趣的问题也在这里说说。即有人考证，古代的酒，酒精度很低，像李白这样能喝酒的人，也是喝了一天才醉倒在长安街头的。最著名的例子是武松过景阳冈，连喝十八大碗酒后也没醉倒，居然还打死一只老虎。还有鲁智深，喝了一坛酒倒是力拔万钧，一声吆喝就扳倒了一棵垂柳，只是人还不醉；这是武士，古书中写到这类人物喝酒都是海量无比，让现代人看过总不免会想：怎会喝这么多呢？醉迷于酒的文人虽也不少，但大都也会在人前、或饭局前谦虚地自称酒量很有限，只是一喝起来，没有半坛、一坛就不作罢。可见古时的酒，度数肯定不高，或喝起来像现在的啤酒一样。
奇怪的是，像苏东坡这样的大文学家，居然不会喝酒。他说过，他少年时看到酒就有醉的感觉，到年龄大时，也只能喝三“蕉叶”。据说“蕉叶”是一种浅底酒杯，容量极少。因此硬要说文人都是酒徒，那是很偏颇的。
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酒笑话
酒
◎佚名
有一天，兔子在森林里奔跑。
他看见狐狸在喝酒，就对狐狸说：狐狸啊狐狸不要再喝那害人的东西，和我一起奔跑看看这世界多美好。于是狐狸想兔子说的对，就跟他在森林里奔跑。
跑着跑着看到狼在喝酒，兔子对狼说：狼啊狼不要再喝那害人的东西，和我们一起奔跑吧。狼也跟兔子一起在森林奔跑。
接着又看到大象也在喝酒，兔子对大象说：大象啊大象不要再喝那中害人的东西了，和我一起在森林里奔跑吧。大象觉得兔子说的对，也一起在森林里奔跑。
跑着跑着又看见狮子在喝酒，兔子又对狮子说：狮子啊狮子不要再喝那害人的东西了，和我一起奔跑吧。
狮子回答：你自己跑去吧！老实的大象觉得兔子说的很对，就问狮子为什么不和他们一起奔跑，狮子回答说：他自己喝完酒，就发神经地带着大家一块在森林奔跑。
酒
◎郭其健
我的脸皮薄，和朋友聚餐时，只要人家劝酒时一说“感情真，一口闷”，我就没招儿了，只得把酒一口喝光。这么一来，我经常喝得酩酊大醉，回家又吐又叫。老婆对我说：“下回有人劝酒，你就说要经过老婆同意才行。”
昨天，几个朋友又在一起聚餐，老张硬要和我干三杯，我说：“喝酒可以，但要经我老婆同意。”老张大大咧咧地说：“我跟你老婆说。”我接通了老婆的电话，把手机递给老张。老张用领导的口吻
说：“弟妹呀，你怎么能把老公管得这么死呢，喝点酒算什么呀……”也不知道我老婆说了些啥，反正老张放下电话，怏怏地对我说：“你少喝点吧。”
回家后，我问老婆：“你跟老张说了啥？”老婆微微一笑，回答道：“我说‘尽管让他喝，不过今晚就让他住您家吧’。”
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与酒有关的诗句
●对酒当歌，人生几何？(三国·曹操)
花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。(唐·李白)
●人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。(唐·李白)
●莫思身外无穷事，且尽生前有限杯。(唐·杜甫)
●声来枕上千年鹤，影落杯中五老峰。(唐·白居易)
●百年愁里过，万感醉中来。(唐·白居易)
●驱然知酒力，破睡见茶功。(唐·白居易)
●高楼送客不能醉，寂寂寒江明月心。(唐·王易龄)
●强饮离前酒，终伤别后神。(唐·宋之问)
●腹中书万卷，身外酒千杯。(唐·杜牧)
●葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。(唐·王翰)
●劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。(唐·王维)
●一醉能消万古愁。(唐·杜荀鹤)
●对酒已成千里客，望山空寄西乡心。(唐·卢纶)
●功名万里外，心事一杯中。(唐·高适)
●酒力不能久，愁恨无可医。(唐·杜荀鹤)
●情多最恨花无语，愁破方知酒有权。(唐·郑谷)
●酒逢知己千杯少，话不投机半句多。(宋·欧阳修)
●醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。(宋·欧阳修)
●酒浓春入梦，窗破月寻人。(宋·毛榜)
●三更酒醒残灯在，卧听萧萧雨灯声。(宋·陆游)
●莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。(宋·陆游)
●一樽别酒苦匆匆，还似陇头流水，多西东。(宋·晁端礼)
●花落一杯酒，月明千里心。(宋·郑里肖)
●酒逢知己饮，诗向会人吟。(宋·普济)
●愿君把酒休惆怅，四海由来皆兄弟。(元·李俊民)
●悲欢聚散一杯酒，南北东西万里程。(元·王实甫)
●三杯和万事，一醉解千愁。(元·武汉臣)
●光阴如电逝难追，百岁开怀能几回？(明·陆采)
●一醉解千愁，酒醒愁还在。(明·唐寅)
●莫贪意外之财，莫饮过量之酒。(清·朱柏庐)
陶渊明·饮酒
故人赏我趣，挈酒相与至。班荆坐松下，数斟已复醉。父老杂乱言，觞酌失行次。
不觉知有我，安知物为贵。悠悠迷所留，酒中有深味。
杜甫·独酌成诗
灯花何太喜，酒绿正相亲。醉里从为客，诗成觉有神。
兵戈犹在眼，儒术岂谋身。苦被微官缚，低头愧野人。
白居易·问刘十九
绿岂新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一怀无?
李贺·示第
别弟三年后，还家一日余。录需今夕酒，缃帙去时书。
病骨犹能在，人间底无事。何须问牛马，抛掷任枭卢。
李贺·追和何谢铜雀妓
佳人一壶酒，秋容满千里。石马卧新烟，忧来何所以。
歌声且潜弄，陵树风自起。长裾压高台，泪眼看花机。
李贺·赠陈商
长安有男儿，二十心已朽。楞伽堆案前，楚辞系肘后。人生有穷拙，佳人一壶酒
只今道已塞，何必须白首。凄凄陈述圣，披褐钼俎豆。学为尧舜文，时人择衰偶。
柴门车辙冻，日下榆影瘦。黄昏访我来，苦节青阳皱。太华五千仞，劈地抽森秀。
旁苦无寸寻，一上戛牛斗。公卿纵不怜，宁能锁吾口。李生师太华，大坐看白昼。
逢霜作朴橄，得气为春柳。礼节乃相去，憔悴如刍狗。风雪直斋坛，墨组贯铜绶。
臣妾气态间，唯欲承箕帚。天眼何时开？古剑庸一吼！
李贺·白昌谷到洛后门
九月大野白，苍岑竦秋门。寒凉十月末，雪霰蒙晓昏。谵色结昼天，心事填空云。
道上千里风，野竹蛇涎痕。石涧冻波声，鸡叫洗寒晨。强行到东舍，解马投旧邻。
东家名廖者，乡曲传姓辛。枝头非饮酒，吾请适其人。始欲南去楚，又将西适秦。
襄王与武帝，各自留青春。闻道兰台上，宋玉无归魂。缃缥两行字，蛰虫蠹秋芸。
为探秦台意，岂命余负薪?
李贺·送韦仁实兄弟入关
送客饮别酒，千觞无赭颜。何物最伤心？马首鸣金环。野色浩无主，秋明空旷间。
坐来壮胆破，断目不能看。行槐引西道，青梢长攒攒。韦郎好兄弟，迭玉生文翰。
我在山上舍，一亩蒿硗田。夜雨叫租吏，春声暗交关。谁解念劳劳，苍突唯南山。
李贺·拂舞歌辞
吴娥声绝天，空云闲徘徊。门外满车马，亦须生绿苔。樽有鸟程酒，劝君千万寿。
全胜汉武锦楼上，晓望晴寒饮花露。东方日不破，天光无老时。
丹成作蛇乘白雾，千年重化玉井土。从蛇作龟二千载，吴堤绿草年年在。
背有八卦称神仙，邪鳞顽甲滑腥涎。
苏武·别诗
骨肉缘枝叶，结交亦有因。四海皆兄弟，谁为行路人。
况我连枝树，与子同一身。昔者长相近，邈若胡与秦。
惟念当乖离，恩情日以新。鹿呜思野草，可以喻嘉宾。
我有一樽酒，欲以赠远人。愿子留斟酌，叙此平生亲。
李陵·别诗
夹会难再遇，三载为千秋。临河濯长缨，念子怅悠悠。
远望北风至，对酒不能酬。行人怀往路，何以思我愁。
独有盈觞泪，与子结绸缪。
古诗十九首
人生天地间，忽如远行客。斗酒相欢娱，聊厚不为簿。
古诗十九首
人生忽如寄，寿无金石固。万岁更相迭，圣贤莫能度。
服食求神仙，多为药所误。不如饮美酒，被服纨与素。
庾信·对酒诗
数杯还已醉，风云不复知。唯有龙吟笛，桓伊能独吹。
曹植·送应氏诗
清时难屡得，嘉会不可常。天地无终极，人命若朝霜。
愿得展燕婉，我友之朔方。亲呢并集送，置酒此河阳。
中馈岂独薄，宾饮不尽觞。爱至望苦深，岂不愧中肠。
山川阻且远，别促会日长。愿为比翼鸟，施融起高翔。
应璩·百一诗
平生发完全，变化似浮屠，醉酒巾帻落，秃顶赤如壶。
阮籍·咏怀诗
一日复一朝，一昏复一晨。容色改平常，精神自飘沦。
临觞多哀楚，思我故时人。对酒不能言，凄怆怀酸辛。
博云·前有一樽酒
置酒结此会，主人起行觞。玉樽两盈间，丝理东西厢。
舞袖一何妙，变化穷万方。
左思·咏史
荆轲饮燕市，酒酣气益震。哀歌和渐离，谓若旁无入。虽无
壮土节，与世亦殊伦。
陶渊明·咏荆轲
燕丹善养士，志在报强赢。招集百夫良，岁暮得荆卿。
君子死知己，提剑出燕京。素霸鸣广陌，慷慨送我行。
雄发指危冠，猛气动长缨。饮饯易水上，四座列群英。
关于酒的七言诗（二）
高适·营州歌
营州少年厌原野，皮裘蒙茸猎城下。虏酒千钟不醉人，胡儿十岁能骑马。
李白·把酒问月
今人不见古时月，今月曾经照古人。古人令人若流水，共看明月皆如此。
唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。
李白·宣州谢眺楼钱别校书叔云
抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
李白·金陵酒肆留别
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长?
李白·流夜郎赠卒判官
昔在长安醉花柳，五侯七贵同杯酒。气岸遥凌豪士前，风流肯落他人后?
李白·襄阳歌
落日欲没岘山西，倒著接蘺花下迷。襄阳小儿齐拍手，拦街争唱白铜醍。
傍人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。
鸬鹚酌，鹦鹉杯，百年三万六千日，日日须倾三百杯。
遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初醱醅。
此江若变作春酒，垒曲便筑槽丘台。千金骏马换小妾，笑坐雕鞍歌落梅。
车旁侧挂一壶酒，风笙龙管行相催。
李白·行路难
金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难，行路难，多歧路，今安在? 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
王维·送元二使安西
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
李颀·送陈章甫
东门酤酒饮我曹，心轻万事如鸿毛。醉卧不知白日暮，有时空望孤云高。
张谔·九日宴
秋叶风吹黄飒飒，晴云日照白鳞鳞。归来得问茱萸女，今日登高醉几人。
吴均·行路难
白酒甜盐甘如乳，绿觞皎镜华如碧。
李贺·秦王饮酒
秦王骑虎饮八极，剑光照空天自碧。羲和敲日玻璃声，劫灰飞尽古今平。
龙头泻酒邀酒星，金槽琵琶夜枨枨。洞庭雨脚来吹笙，酒酣喝月使倒行。
银云栉栉瑶殿明，宫门掌事报一更。花楼玉风声娇伫，海绡红文香浅清，
黄娥跌舞千年觥。仙人烛树蜡烟轻，古琴醉眼泪泓泓。
王建·醉后
春草秋风老此身，一瓢长醉任家贫。醒来还爱浮萍草，漂寄官河不属人。
元稹·放言
近来逢酒便高歌，醉舞诗狂渐欲魔。五斗解酲犹恨少，十分飞盏未嫌多。
元稹·惧醉
闻道秋来怯夜寒，不辞泥水为杯盘。殷勤惧醉有深意，愁到醒时灯火阑。
元稹·忆醉
自叹旅人行意速，每嫌杯酒缓归期。今朝偏遇醒时别，泪落风前忆醉时。
元稹·劝醉
窦家能酿销愁酒，但是愁人便与销。顾我共君俱寂寞，只应连夜复连朝。
元稹·独醉
一树芳菲也当春，漫随车马拥行尘。桃花解笑莺能语，自醉自眠那藉人。
元稹·宿醉
风引春心不自由，等闲动席饮多筹。朝来始向花前觉，度却醒时一夜愁。
刘禹锡·酬乐天扬州相逢席上见赠
巴山蜀水凄凉地，二十三年弃置身。怀旧空吟闻笛赋，到乡翻似烂柯人。
沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
关于酒的七言诗（三）
白居易·同李十一醉忆元九
花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。忽忆故人天际去，计程今日到凉州。
白居易·醉吟
两鬓千茎新似雪，十分一盏欲如泥。酒狂又引诗魔发，日午悲吟到日西。
白居易·醉后
醉后高歌且放狂，门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒，不得多时住醉乡。
白居易·与梦得沽酒闲饮且约后期
少时犹不忧生计，老后谁能惜酒钱。共把十千沽一斗，相看七十欠三年。
闲征雅令穷经史，醉听清吟胜管弦。更待黄菊家酝热，共君一醉一陶然。
白居易·仇家酒
年年老去欢情少，处处看来感事深。时到仇家非爱酒，醉时心胜醒时心。
徐凝·春饮
乌家若下蚁还浮，白玉樽前倒即休。不是春来偏爱酒，应须得酒遣春愁。
施肩吾·送人归台州
莫驱归骑且徘徊，更遣离情四五杯。醉后不忧迷客路，遥看瀑布识天台。
雍陶·劝行乐
老去风光不属身，黄金莫惜买青春。白头纵作花园主，醉折花枝是别人。
雍陶·初醒
心中得胜暂抛愁，醉卧凉风拂簟秋。半夜觉来新酒醒，一条斜月到床头。
雍陶·到蜀后记途中经历
剑峰重叠雪云漫，忆昨来时处处难。大散岭头春足雨，褒斜谷里夏犹寒。
蜀门去国三千里，巴路登山九十盘。自到成都烧酒熟，不思身更入长安。
杜牧·九日齐山登高
江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。
但将酩酊酬佳节，不用登临恨落辉。古往今来只如此，牛山何必独沾衣。
杜牧·遣怀
落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州梦，嬴得青楼薄倖名。
杜牧·念昔游
十载飘然绳检外，樽前自献自为酬。秋山秋雨闲吟处，倚遍江南寺寺楼。
李商隐·县中恼饮席
晚醉题诗赠物华，罢吟还醉忽还家。若无江氏五色笔，争奈河阳一县花。
李商隐·花下醉
寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。客散酒醒深夜后，更持红烛赏残花。
薛逢·醉中闻甘州
老听笙歌亦解意，醉中因遣合甘州。行追赤岭千山外，坐想黄河一曲流。
日暮岂堪征妇怨，路旁能结旅人愁。左绵刺史心先死，泪满珠弦催白头。
赵嘏·赠王明府
五柳逢秋渐衰微，陶潜恋酒不知归。但存物外醉乡在，谁向人间问是非。
赵嘏·同州南亭陪刘侍郎送刘先辈
处处云随晚望开，洞庭秋入管弦来。谢公待醉消离恨，莫惜临川酒一杯。
赵嘏·赠馆驿刘巡宫
云别青山马踏尘，负才难觅作闲人。莫言馆驿无公事，诗酒能消一半春。
赵嘏·别李谱
樽前路映暮尘红，池上琴横醉席风。今日别君如别鹤，声容长在楚弦中。
关于酒的五言诗（四）
李白·对酒亿贺监
四明有狂客，风流贺季真。长安一相见，呼我谪仙人。
昔好杯中物，今为松下尘。金龟换酒处，却亿泪沾巾。
李白·侠客行
闲过信陵饮，脱剑膝前横。将炙啖朱亥，持觞劝候赢。
三杯吐然诺，五岳倒为轻。眼花耳热后，意气素霓生。
李白·下终南过斛斯山人宿置酒
暮从碧山下，山月随人归。却顾所来径，苍苍横翠微。相携及田家，童稚开荆扉。
绿竹入幽径，青梦拂行衣。欢言得所憩，美酒聊共挥。长欲吟松风，曲尽河星稀。
我醉君复乐，陶然共忘机。
孟浩然·过故人庄
故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。
开筵面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。
孟浩然·春中喜王九相寻
三月湖水清，家家春鸟鸣。林花扫更落，径草踏还生。
酒伴来相命，开尊共解酲。当杯已入手，歌妓莫停声。
包佶·对酒赠故人
扶起离披菊，霜轻喜重开。醉中惊老去，笑里觉愁来。
月送人无尽，风吹浪不回。感时将有寄，诗思涩难裁。
王昌龄·大粱途中作
怏怏步长道，客行渺无端。郊原欲下雪，天地棱棱寒。
当时每年醉，不觉行路难。今日无酒钱，凄惶向谁叹！
张说·醉中作
醉后乐无极，弥胜未醉时。动容皆是舞，山语总成诗。
张说·清夜酌
秋阴士多感，雨息夜无尘。清樽宜明月，复有平生人。
张说·守岁
夜风吹醉舞，庭户对酣歌，愁逐前年少，欢迎今岁多。
刘希爽·故园置酒
酒熟人须饮，春还鬓已秋。愿逢千日醉，得缓百年忧。
旧里多青草，新知尽白头。风前灯易灭，川上月难留。
高正臣·晦日置酒林亭
正月符佳节，三春玩物华。忘怀寄樽酒，陶性狎山家。
王勃·对酒春园作
投簪下山阁，携酒对河溧。狭水牵长镜，高花送断香。
繁莺歌似曲，疏蝶舞成行。自然催人醉，非但阅年光。
王绩·戏题卜铺壁
但逐刘伶去，宵随毕卓眠。不应长卖卜，须得杖头钱。
王绩·醉后
阮籍醒时少，陶潜醉日多。百年何足度，乘兴且长歌。
革绩·四家
平生唯酒乐，作性不能无。朝朗访乡里，夜夜遣人酤。家贫留客久，不暇道精粗。
抽帘持益炬，投箦更燃炉。恒闻饮不足，何见有残壶。
杜审言·秋夜宴临津郑明府宅
行止皆无地，招君独有君。酒中堪累月，身外即浮云。
贾至·对酒曲
春来酒味浓，举酒对春丛。一酌千忧散，三杯万世空。
放歌乘美景，醉舞向东风。寄语樽前客，生涯任转蓬。
孟郊·劝酒
白日无定影，清江无定波。人无百年寿，百年复如何。堂上陈美酒，堂下列清歌。
劝君金曲卮，勿谓朱颜酡。松柏岁岁茂，丘陵日日多。君看终亩山，千古青峨峨。
孟郊·酒德
酒是古明镜，辗开小人心。醉见异举止，醉闻异声音。
酒功如此多，酒屈亦以深。罪人免罪酒，如此可为箴。
关于酒的五言诗（五）
韩愈·酒赠张秘书
所以欲得酒，为文埃其醺。酒味既冷冽，酒气又氛氲。性情惭浩浩，诸笑方云云。
此诚得酒意，余外徒缤纷。长安众富儿，盘馔罗膻荤。不解文字饮，惟能醉红裙。
虽得一饷乐，有如聚飞蚊。
元稹·酬乐天劝醉
神曲清浊酒，牡丹深浅花。少年欲相饮，此乐仍可涯? 沉机造神境，不必悟楞枷。
酡颜返童貌，安用成丹砂？刘伶称酒德，所称良未多。愿君听此曲，我为尽称磋。
一杯颜色好，十杯胆气加。半酣得自恣，酩酊归太和。共醉真可乐，飞觥撩乱歌。
独醉亦有趣，兀然无与他。美人醉灯下，左右流横波。王孙醉床上，颠倒眠绮罗。
君今劝我醉，劝醉意如何?
白居易·小岁日对酒吟钱湖州所寄诗
独酌无多兴，闲吟有所思。一杯新岁酒，两句故人诗。
杨柳初黄日，髭须半白时。磋砣春气味，彼此老心知。
白居易·何处难忘酒
何处难忘酒，天涯话旧情。青云俱不达，白发递相惊。
二十年前别，三千里外行。此时无一盏，何以叙平生。
白居易·何处难忘酒
何处难忘酒，朱门羡少年。春分花发后，寒食月明前。
小院迥罗绮，深房理管弦。此时无一盏，争过艳阳天。
白居易·何处难忘酒
何处难忘酒，青门送别多。敛襟收涕泪，簇马听笙歌。
烟树灞陵岸，风尘长乐坡。此时无一盏，争奈去留何。
杜牧·独酌
窗外正风雪，拥炉开酒缸。何如钓船雨，篷底睡秋江。
许浑·春醉
酒醲花一树，何暇卓文君。客坐长先饮，公闲半己曛。
水乡春雨足，山郭夜多云。何以参禅理，荣枯尽不闻。
许浑·江上宴别
云物如故乡，山川异歧路。华来未归客，马上春欲暮。
一樽花下酒，残日水西树。不待管弦终，摇鞭背花去。
温庭筠·送人东归
荒戍落黄叶，浩然离故关。高风汉阳渡，初日郢门山。
江上几人在? 天涯孤棹还。何当重相见，樽酒慰离颜。
赵嘏·经无锡县醉后吟
客过无名姓，扁舟系柳荫。穷秋南国泪，残日故乡心。
京洛衣尘在，江湖酒病深。何须觅陶令，乘醉自横琴。
曹邺·对酒
爱酒知是醉，难与性相舍。未必独醒人，便是不饮者。晚岁无此物，何由住田野。
李群玉·赠花
酒为看花酝，花须趁酒红。莫令芳树晚，使我绿樽空。
金谷园无主，桃源路不通。纵非乘露折，长短尽随风。
皮日休·酒旗
青帜阔数尺，悬于往来道。多为风所飏，时见酒名号。
拂拂野桥幽，翻困江市好。双眸复何事，终竞望君老。
皮日休·酒乡
何人置此乡，杳在天皇外。有时忘哀乐，有时忘显晦。
如寻罔象归，似与希夷会。从此共君游，可烦用冠带。
陆龟蒙·别离曲
丈夫非无泪，不洒离别间。仗剑对樽酒，耻为游子颜。
蝮蛇一螫手，壮士疾解腕。所思在功名，离别何足叹。
杜荀鹤·与友人对酒吟
凭君满酌酒，听我醉中吟。客路如天远，侯门似海深。
新坟侵古道，白发变黄金。共有人间事，须怀济物心。
聂夷中·劝酒
白日无定影，清江无定波。人无百年寿，百年复如何。堂上陈美酒，堂下列笙歌。
与君入醉乡，醉乡乐天何。岁岁松柏茂，日日丘陵多。君看终南山，万古青娥娥。
聂夷中·饮酒乐
日月似有事，一夜行一周。草木犹须老，人生得无愁。一饮解百结，再饮破百忧。
白发欺贫贱，不入醉人头。我愿东海水，尽向杯中流。安得阮步兵，同入醉乡游
