美食攻略：尖椒香干肉条，小酥肉，黄瓜酿肉的教程

Hello大家好，我是吃货小编，当你走进小编的文章里，哈哈这就说明你也是个吃货。在我们繁忙的工作中，何不忙中偷闲自己动手做点美食犒劳下你和你的家人，民以食为天，所以健康的食物还得自己动手，同时享受制作的快乐又能享受健康的美味，开始吧！

尖椒香干肉丝

材料：尖椒、香干、肉丝，黑胡椒粉，料酒，甜酱油，盐、糖少许

做法：1.五香豆干，肉丝，尖椒，切好备用。

2.肉丝加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜酱油腌制20分钟。

3.锅内热油，油温热的时候，放入肉丝，炒至泛白，盛出备用。

4.锅内再加适量油，爆香葱姜蒜，加入豆干，青椒翻炒约2-3分钟，感觉青椒熟了就好，再加入肉丝，加入2大勺甜酱油，翻炒均匀即可出锅。

小酥肉

做法：1、里脊肉切成手指粗的条，放入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，生抽，少许油拌匀腌制一夜。

2、热油炸肉条，炸至肉条金黄后捞出。

3、酒精锅里放油，炒香葱，姜。

4、锅里放入适量水，放入大块的白菜，炸好的酥肉，小火炖30分钟。

5、炖至酥肉软烂，放入少许盐，胡椒粉，生抽，淋入少许香油，撒葱末，香菜末即可把锅放在酒精炉上，边加热边吃。

黄瓜酿肉

材料：黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，虾皮5克，花生油15毫升，食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。

做法：1、黄瓜洗净，刮去外皮，切成若干个2厘米厚的圈，将中间掏空。

2、香菇洗净切碎；虾皮用清水泡一下，沥干后切成碎末。

3、猪肉洗净后剁成泥，加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。

4、将调好的肉馅酿入黄瓜节中，装盘，撒上葱花；

5、淋上烧热的花生油，放入笼内蒸熟即可。