今天给大家做一款很特别的的小面包,外面都没有见过呢。
准备材料如下:
在300克面粉里加入一个鸡蛋,150克牛奶,60克白糖。20克奶粉,3克酵母,2克盐。
先把它搅拌成絮状。再加6克色拉油。搅匀后揉成光滑的面团,这个过程大概需要20分钟。柔的时候一定要多点耐心。让它醒发两倍大,。面发好了,拿出来再揉一下。
把面揉成长条,分成小剂子。
现在开始揉成小圆球,在烤盘底部刷点油,把做好了的面剂子放进去,放完二次醒发,上下火180度烤箱,预热十分钟。
在准备一个蛋黄。面剂子发好了在上面刷一层蛋液。
刷好后放进烤箱。上下火180度,烤15分钟。联系客服